在遭遇一场暴雪席卷之后，北京昨天（11月5日）终于迎来晴天。随之而来的，还有蔬菜价格暴涨之后的逐步缓和。
《每日经济新闻》记者从北京最大的蔬菜批发市场新发地市场统计部了解到，昨日该市场蔬菜的加权平均价为每公斤1.85元，较前一日有所下降。
近日来，一股强冷空气席卷我国北方，恶劣的天气对农产品市场行情造成影响。新发地市场提供的信息显示，最近几天蔬菜价格呈现持续上涨趋势。11月2日，蔬菜的加权平均价是1.66元/公斤，3日上涨到1.71元/公斤，4日上涨到2.01元/公斤，涨幅达到21.07%.
新发地市场统计部的刘通表示，由于北京周边地区的蔬菜从收购到运输、销售都是在一天的时间之内完成，所以近日北京恶劣的天气变化直接影响到周边地区的收购和运输。据悉，最近几天，价格上涨的品种主要集中在河北、北京生产的大白菜、洋白菜、菜花、莴笋、小白菜、小油菜、油麦菜等鲜嫩的叶菜类上。
刘通向《每日经济新闻》记者介绍，目前新发地市场上大约30%的蔬菜供应为北京本地生产，恶劣天气主要影响到这一批蔬菜供应，而对于长途运输供应的蔬菜基本没有影响。天气转晴后，市场价格已经有所下降，基本上与去年同期持平。
而根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测，11月4日与前一天相比，蔬菜价格以涨为主；牛羊肉价格同样上涨。在监测的21种蔬菜中，3种价格下降，12种价格上涨，6种价格持平。
生意社分析师张琼对《每日经济新闻》记者表示，北京主要上涨的还是叶菜，因为叶菜存储周期比较短，受天气影响最大。
雨雪之后，北京市商务委表示，2012年度北京冬季蔬菜政府储备足额到位，能保证蔬菜货源充足，市场供应平稳，并且北京市商务部门已加强了市场监测，主动预判蔬菜批发零售等各环节市场供应和价格变化，全力组织货源，保障市场供应。
上个月底，国家四部委刚刚部署完北方城市冬季蔬菜储备，要求今年北京各大城市认真开展冬春蔬菜储备工作。据了解，北京市冬季蔬菜储备工作已经展开，但北京市商务委没有向记者透露此次收储的详细信息。
为应对即将到来的冬季可能出现恶劣天气造成的市场价格不稳，商务部也发出紧急通知，要求积极采取措施应对低温雨雪天气保障市场供应。
商务部表示，目前我国北方地区出现大范围降温雨雪天气。为维护市场平稳运行，商务部将积极采取措施，保障生活必需品市场供应。
据悉，商务部为此采取多项措施来维护市场价格稳定，紧急部署相关工作，启动日报监测制度，迅速摸清供应情况，做好应急投放准备。
