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传水果标签油墨可能污染果皮 家建议削皮食用

   日期:2012-11-07     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:803    

    本报讯(记者何颖思) 近日一则"水果商标下边那块最好别吃!"消息在网上大量转载,包括人民日报等官方微博也在转发。食品专家表示,标签上的油墨和黏合剂可能含有的苯物质确有可能迁移到水果上。对于贴标签水果最好是削皮食用。

    记者采访多位专家,专家都认为水果标签上的苯迁移是可能的。暨南大学食品研究中心主任傅亮认为,标签上的油墨都含有苯,而黏合剂也很可能含苯,苯有可能溶到水果表面的一层蜡上,残留在水果表面。他建议吃水果前要先清洗或者削皮食用。

    国际食品包装协会常务副会长董金狮则指出,黏合剂有好多种,包括水溶性、醇溶性、油溶性等,其中苯类溶剂和酮类溶剂都比较不安全,但又都是最便宜的,成本低的标签往往就使用这类黏合剂,味道越大越不安全。

    他认为,由于国家和行业都没有规范,水果标签都不是食品级的,黏合剂中的苯就容易渗入水果之中,而水洗往往难以全部去除黏合剂,最好削皮吃。

    相关报道:网传水果商标含毒那块别吃 专家称苯会渗入食品


 
 
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