丁哥黑鱼馆使用“问题油”？
餐馆解释，食用油品质合格，只是手续不齐全
□实习生 胡炜 本报记者 祝瑶
早报讯 昨日一整天，杭州丁哥餐饮管理有限公司董事长艾斐的手机就响个不停。被外界问得最多的，就是网上的一条被转发了上千次的微博。
对一个十年的杭城本土餐饮品牌来说，近日微博上“丁哥黑鱼馆疑似使用‘问题油’”的消息甚嚣尘上，一时间引发温州、杭州乃至全省消费者的关注。记者昨日联系上餐馆负责人，对方澄清，“餐馆使用的食用油合格。”
“问题油”疑指龙港店，相关门店表示已换油
温州网友早前发布一条微博，表示“丁哥黑鱼馆使用地沟油被查”，并且附上了贴上封条的油桶图片。在商家、消费者对食品安全问题颇为敏感的今天，这条微博引起了轩然大波，短时间内转发数量达到了上千次。
据悉，微博上的餐馆疑指丁哥黑鱼馆温州龙港店。不少当地网友“怒转”，表示“昨天才刚去吃过，以后再也不去光顾了”。也有消费者叹息，“生意这么好，舍不得几桶油吗？”更有网友要求，若是情况属实，对使用问题油的餐饮企业应该严惩。
11月13日零点左右，名为“丁哥黑鱼馆龙港”的微博发布声明，“今天，我们对所有产生不愉快经历和伤感的顾客说声对不起！龙港丁哥食用油由洪口路28号店主提供。同时，本店今晚开始已经使用大家一致信任的金龙鱼食用油，并将一直使用。让各位放心使用！”
今天凌晨1点，记者发现，这条微博已被删除。
该微博多次强调，餐馆真的没有使用“问题油”，并解释整件事是温州龙港食用油供应商分割销售的大桶油（350斤），由于分销时给餐馆的50斤食用油没有厂方商标，这才引起卫生部门异议。
截至记者发稿时，发布“问题油”微博的温州网友已经删除了该条微博。
丁哥黑鱼馆称“食用油合格”
消息一出，喜欢吃黑鱼的杭城吃货难免有些担心。
据丁哥黑鱼馆所属的杭州丁哥餐饮管理有限公司官网显示，丁哥黑鱼馆在杭城共有8家直营门店（莫干山路店、中北店、百井店、保俶店、景昙店、运河商厦店、复兴南街店和下沙学正街店），全国共有加盟店69家。其中，温州龙港店为加盟店。
在杭州丁哥餐饮管理有限公司的办公室内，记者见到董事长艾斐。他无奈地表示，“真是躺着也中枪。”
针对这起突如其来的“问题油”事件，艾斐坦言，自己也是昨日中午才得知整件事已经闹得沸沸扬扬，也引发了杭城媒体、卫生部门和消费者的关注。“温州龙港门店，并不是食用油不合格，而是因为油品的手续不齐全，卫生部门要求补办，结果却被网友说是‘地沟油’。”
据了解，目前丁哥黑鱼馆杭城直营店所使用的食用油均由公司统一采购，加盟店的食用油分别由加盟店自行采购，公司对食用油的进货渠道进行监管。艾斐只向记者出示了两份食用油生产厂方的质检报告，报告显示油品产自江苏省泰州市靖江龙威粮油工业有限公司，品名为“假日一级大豆油”，生产日期为2012年4月18日，检测结论为“所检指标符合GB1535-2003要求”。另一份为中粮东海粮油工业（张家港）有限公司的油脂产品检测报告，显示合格。
艾斐透露，目前杭州卫生防疫站已对杭城部分门店进行突击检查。当天的检查中，相关门店的食用油手续齐全，也均未发现网上所指的使用不合格食用油。“温州龙港店的油品也已经送交相关部门进一步检测，按照正常的检测程序，一周后就有更详细的检测结果报告。”
“我们目前想做的事是进一步规范化，把公司的管理做到更细致一些。”艾斐也强调，企业欢迎消费者的监督。但最终，如果事实与网友所说的不一致，企业会采取法律手段，相关人士也必须承担法律后果。
