【财新网】（记者 崔筝）2012年11月19日，一份由"21世纪网"发布的"酒鬼酒产品塑化剂超标"消息引起舆论和股市的轩然大波。报道称，检测报告显示，酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）1.08㎎/㎏，按照相关食品标准，超标量达260%.
11月19日，中国酒业协会（下称"酒协"）在其网站上重发了2012年8月该协会《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》（下称《说明》）。
《说明》指出，2011年酒协对全国白酒产品"大量全面"的测定发现，白酒产品中基本都含有塑化剂成分。但对于所检测白酒产品塑化剂含量是否超标，说明的十分含糊。
目前，对于白酒产品，中国并无针对塑化剂的专门食品标准，但对于一般食品容器、包装，则在《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008）中涉及6种增塑剂（塑化剂）指标，并对其中三种规定了特定迁移量或最大残留量。分别是邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP），1.5mg/kg, 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP），9.0mg/kg、和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），0.3mg/kg.
《说明》指出，酒协的检测结果显示，白酒产品普遍检出"塑化剂成分",最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg.
但酒协声明中并未申明，白酒产品普遍检出的塑化剂成分为哪一种，如果以含量最严格的DBP的标准判定，酒协检验的所有白酒塑化剂残留量均超标，且含量最高的白酒样品超标已数倍；但如果以较宽松DINP衡量，所有白酒均不超标。
协会说明同时表示，白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要来自生产过程中的塑料制品，如接酒桶、输酒管、酒泵进出乳胶管等，以及直接接触成品酒的塑料内盖、塑料袋、甁、桶包装等。
其中溶进白酒产品塑化剂最高值是来自酒泵进出乳胶管，酒协指出，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg,有的企业用一次酒泵（50米乳胶管），还有的企业多达4~5次。
酒协表示，2011年6月，获知白酒产品中含有塑化剂有关信息后，曾采取行动，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，并接触白酒的塑料瓶盖的检测，并在多个场合，再次强调严控白酒产品塑化剂含量的要求。
酒协表示，经过整治，目前，全国白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标均低于食品标准值。但此结论是否经由全面的检测得出，酒协并未详细说明
上述几种塑化剂成分均属于邻苯二甲酸酯，也称酞酸酯。这类难溶于水的无色透明油状粘稠液体，主要作为增塑剂（也称为塑化剂）添加到塑料之中，以增强其柔韧性，在玩具、医疗用品、食品包装等行业中大量应用。
邻苯二甲酸酯属于环境激素，可干扰人体内分泌系统和生殖系统，并被怀疑与儿童性早熟等有关。2011年6月1日，中国卫生部将其列入"食品中可能违法添加的非食用物质"黑名单。
但亦有专家指出，即使按照此前21世纪网报道中白酒中检出超标塑化剂剂量，对人体危害亦不大。
科普作家云无心在微博上表示，塑化剂中最常见的DEHP,美国FDA的安全标准是60公斤的人每天2.4毫克，而超过中国国标2倍的白酒中每升含4.5毫克。即，每天喝1斤这样的酒还在安全线内。比塑化剂超标与否，更应该重视的，是过量饮酒的危害。■
