今日，长沙市食安办公布10月份“食安检验报告”，全市食品安全整体状况持续平稳，但名单中又现许多老面孔。
湘都酱板鸭因无机砷超标也“榜上有名”。
不合格主因：添加剂和微生物超标
10月份，长沙市质监局对100家企业、19类产品，监督抽检132批次。虽合格率较高，食品添加剂和微生物指标超标仍是不合格的主要因素。
微生物易超标的食品，主要集中在蔬菜制品、炒货、豆制品、肉制品、风味鱼、糕点、方便食品等类别上。
其中，一些抽检不合格食品因细菌总数超标而上黑榜。而微生物指标严重超标的产品，食用后会引起腹泻等肠道疾病。
特殊膳食食品禁夸大功能
长沙上月还重点抽检了米粉、罐头和和特殊膳食食品，米粉、罐头样品均合格。
部分特殊膳食食品被查出问题：脂肪、钙、钠等营养成分未达标注值，以及大肠菌群、霉菌计数超标。
特殊膳食食品，是为满足特殊的身体生理状况或疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求，专门加工或配方的食品。
按规定，这类食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及治疗功能，禁止夸大。
“双节”临近，特殊膳食食品将迎来消费旺季，消费者在选购特殊膳食食品时，要仔细辨别标示内容是否完整。
■记者 杨艳 实习生 赵曌
省内连线
省质监第10批抽查
袋装熟食和桶装水问题多
11月19日，省质监局公布了2012年第10批省级质量抽查结果，主要的问题还是存在袋装熟食和桶装水方面，总共有70批次产品不合格。其中，与长沙市抽检情况相同，由湖南省湘都食品有限公司生产的湘都酱板鸭无机砷超标。
