中新社佛山11月23日电 （程景伟 汝百乐）第十届广东佛山美食节23日在佛山禅城区开幕，吸引百余家来自广州、佛山、港澳台以及东南亚等地的餐饮机构参展。佛山首张美食地图亦在开幕式上正式对外发布。
广东佛山是粤菜的重要源头和发祥地之一，是中国粤菜名城。佛山人创造了酝扎猪蹄、西樵大饼、双皮奶、九江煎堆等大批闻名海内外的菜式与点心。
据佛山市餐饮同业商会相关负责人介绍，该美食地图推介了佛山21家餐饮名企、120多个特色菜肴和点心以及11个特色美食街区，地图上还标有当地星级酒店名录、知名景区名录及公交、地铁等。地图当天开始在当地旅行社、车站、码头、飞机场等公共场所发放。
本届美食节除了推出佛山首张美食地图，还举行首届菜单设计大赛、编印佛山美食画册等。主办方称，这些举措旨在进一步发掘粤菜经典菜品和名点，传播粤菜历史文化。
本届美食节规模较往届有所扩大，共设展位120个。与以往集百家所长有所不同，本届美食节"佛山味道"唱主角，佛山本地美食元素突出。
主办方表示，本届美食节积极动员了佛山当地和珠三角多个城市、港澳地区的旅行社组织观众和游客参与，品尝佛山美食，预计广东及港澳游客将大为增加。（完）
