联合国粮农组织估计，今年中国粮食总产量近5.9亿吨，相当于世界总产量的1/4.粮农组织还表示，2010年中国的蔬菜和瓜类产量占全世界的56%.最近在北京举行的一场论坛上，农业专家说，本土最好的农产品用于出口了，因为出口食品的国际标准比国内标准严格得多。
山西省农业厅副厅长董希德表示，销往日本的产品必须通过240多项检测，但如果销往国内，只需经过几道检测。他在论坛上说："如果我们能为自己生产高质量的农产品，而不是仅对国外消费者如此，那么将推动农业发展，农民的收入也会大幅提高。"中国农业大学食品科学与营养工程学院的李里特教授称，尽管中国农产品产量很高，但由于大多数农产品种植规模小，利润有限，因此农民并没有获得多少好处。
