本报讯 杨艾 据悉，目前我国方便休闲食品工业总产值约5400亿元，成为食品工业的重要产业，但是目前该行业也存在不少问题。
据中国食品工业协会副秘书长杜荷介绍，2011年我国食品工业总产值7.8万亿，同比增长31.6%.今年上半年，规模以上企业完成工业总产值41467亿元，同比增长22.2%.上半年的产品销售率达到98%,比全国工业高出了0.4%.其中方便休闲食品工业总产值约5400亿元，销售利润约160亿元。
中国社会科学院经济学部副主任吕政表示，当前，我国每年人均消费休闲食品约30克，只相当于发达国家人均消费量3200克的9.3‰，这说明我国方便休闲食品有着广阔的增长空间。
不过吕政同时也指出，方便休闲食品发展存在突出问题，首先，我国方便与休闲食品发展规模小，方便休闲食品销售额只占2011年我国全社会消费品零售总额21万亿元的2.57%;第二，缺乏在全国享有盛誉和具有主导地位的著名品牌；第三，生产经营高度分散，同质化过度竞争，前十强企业的市场集中度约占30%;第四，消费者对产品的安全、健康缺乏信任。
