记者日前获悉，今年唐山市将加大食品抽检的密度和力度，在强化现有肉及肉制品、米面粮油等大宗食品抽检的基础上，扩大监督性抽检和重要时期专项抽检品种和领域。
截至目前，唐山市已基本建立起从农田到餐桌的全程无缝隙监管机制。全市各类食品和食品原料抽检不合格率大幅度下降，食品安全形势持续稳中向好。
据了解，今年唐山将深入开展违禁超限、制假售假、私屠滥宰三个专项整治行动。在强化现有肉及肉制品、米面粮油等大宗食品抽检的基础上，将监督性抽检和重要时期专项抽检品种和领域拓展到注水肉、注胶虾等领域。同时，还将重点监管城乡接合部、农村小饭店、小商店以及婚丧嫁娶等大型公众聚餐活动。
