自1月25日公安部部署开展“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动以来，截至目前，在公安部统一协调部署下，各地集中侦破食品安全犯罪案件120余起，抓获违法犯罪嫌疑人350余名，捣毁制售有毒有害食品的“黑作坊”“黑工厂”“黑窝点”220余个，清除了一大批有毒有害的“黑心食品”，专项行动取得初步成效。
据介绍，专项行动开展以来，公安部加强每日情况调度，加强综合分析研判，并派出多个督导组，会同食安、农业、工商、商务、质检等部门深入商场超市、批发市场、农贸市场、展销促销会、旅游景区、城乡接合部等重点场所、重点部位以及生产经营节日食品重点企业，进行督导检查。
记者了解到，为期一年的“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动，分春节期间打击食品犯罪行动、春夏季巩固前期成果深化打击行动和夏秋季打源头建机制行动三个阶段。当前主要针对节日期间食品市场供需两旺的特点，紧紧围绕食用油、肉类、酒类、调味品、保健品、民俗特产等节日市场热销食品，集中精力、集中警力，进行严厉打击。
公安部有关负责人表示，食品安全无小事。针对当前食品安全犯罪仍然高发的态势，全国公安机关在巩固前期“打四黑除四害”专项行动成果的基础上，将继续保持严打高压态势，对食品安全犯罪“零容忍”，会同有关部门主动排查、重拳出击，不仅集中力量破大案，对工作中发现和群众举报的小案件，也要发现一起坚决查处一起，严防形成大的危害，全力维护群众餐桌安全。
