元宵节前12种汤圆“大比拼”，部分品牌皮厚、不够香
特别提醒：冰霜较多，可能是“返货”
□通讯员 陈杭 本报记者 高丽莎
早报讯 再过两天就是元宵节了，汤圆将成为家家户户一道必不可少的点心。昨日，杭州市消保委联合杭州市质监专家、食品专家、面点专家以及消费义工代表开展了汤圆产品比较实验，为马大嫂们提供参考。
实验结果表明，市场上热销的12个批次的汤圆标识标签和净重均符合标准，不存在“三无”产品和明显短斤缺两。但实验也发现，部分品牌汤圆外形不圆，皮厚馅欠香。
抽检汤圆未见“三无”、“早产”产品
据了解，此次比较实验一共包括12种省内外生产的汤圆，包括五丰、龙凤、桂冠、思念、湾仔码头等品牌。全部样品是以消费者身份从杭州市内超市和县市集镇购买的，基本涵盖了杭州市场上销售的汤圆品种。根据消费者对汤圆产品的质量、食品安全、价格、口感和售后服务的关注，杭州市消保委邀请了30多位消费者义工代表和专家一起参与比较实验。
质检专家经过查点，未见有“三无”产品和“早产”产品。
在现场净重称量环节，工作人员发现，12个批次里有两个批次的产品重量低于外包装的标注重量。其中，良厨牌汤圆外包装标注为500克，实际称重为490克；莞莞牌的汤圆外包装标注为1000克，实际称重为990克。另有湾仔码头、桂冠、三全凌三种汤圆实际重量比外包装标注重量多出20克。消保委工作人员表示，按照规定汤圆可以有3%的净重误差，不过为了保障消费者权益，还是要提醒商家注重“量足”。
口感好的汤圆价格贵一些
由来自翠沁斋、胡庆余堂、杭州饭店协会等多位专家和消费义工代表品尝了12个批次汤圆，并对口感进行了评比。
“皮不够糯，有些硬，馅欠香。”杭州饭店协会的专家王仁孝品尝了一款汤圆后，写下了这样的评语。他告诉记者，有一款打开包装就发现了有露馅的汤圆，还有一款汤圆外形明显成菱形，不够圆。“现在汤圆都用机器做的，外形没有手工汤圆这么圆，下锅煮熟后，会变成圆形，所以不算考评的主要内容。出现露馅也是个别现象。”
另一位专家品尝到三种汤团皮较厚，一口咬下去还没尝到芝麻馅。这位专家称，“有些厂家可能为了省成本，馅料放少一点，皮厚一点。”
经过一番比较，最后口感得到专家们一致好评的是龙凤汤圆，其次是思念和湾仔码头汤圆。口感排名末位的是良厨汤圆。
要小心买到“返货”
杭州市消保委有关负责人介绍，从此次比较实验的结果看，杭州市场上的汤圆产品品质总体上是好的，只有个别品牌出现外形不圆、皮厚、馅料欠香等现象。
实验结束后，消保委还将12种汤圆进行封存，并委托检测机构对卫生理化指标进行专业检测。
杭州市消保委特别提醒，在选购独立包装袋的汤圆时，可能会有一些冰霜比较多的情况，对于这样的商品，可能是返货熔化再冻形成的，可能不会太新鲜。
