业内人士称，以东西方交融做成的端午粽子，是将来自法国的高级野生食用菌"羊肚蕈",巧妙融入东方粽内，研制成兼具养生与美味的"羊肚蕈养生粽",是少见又大胆的尝试。
另外，饭店还以宜兰特选樱桃鸭搭配古法广式传统腊肠，推出创新口味"私房腊味樱桃鸭粽".
不仅粽子食材要创意，礼盒也要有特色。这家饭店业者今年提供的粽礼盒，除采用木盒包装展现质感外，还用意境幽远的中国水墨画作，设计成木盒的腰封以及手提袋，打造出传统兼具现代层次感的端午美食。
据台湾"中央社"消息，台北市一家五星级饭店今年以创意迎接端午，推出以法国的野生食用菌"羊肚蕈"融入东方肉粽，还有私房樱桃鸭粽。
