可疑产品流入小肥羊等知名火锅店
据北京晨报报道，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行了突击检查，在一名为"牧联国际冻品"的商户仓库内发现大量产品标称为"雨轩斋"的"新西兰羔羊肉卷",然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据，仅今年3月，该商户就从山东阳信采购了11吨这样的"羊肉卷".另一份出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。
在业内人士看来，"掺假羊肉"早已是公开的秘密。鑫品批发市场某商户透露，最近风声紧，很多批发商都不敢卖"混合肉卷"了，这种"混合肉卷"成本价只是纯羊肉卷售价的一半甚至不到两成，最差的一斤只要7元左右，多用鸭肉混合羊尾油制成，"贵一些的有羊肉，便宜的根本没有，用其他肉，靠羊油膻味来以假乱真".据悉，做工差一点的"掺假羊肉"脂肪和瘦肉有明显分层，一烫容易分离，但做工好的事先经过搅拌再压制成型，脂肪和瘦肉分层不明显，难辨真伪。
"假羊肉"在沪销售情况查清 涉及9家个体熟食店
东方网报道称，据上海市食安委的副主任，食安办主任阎祖强介绍，江苏问题羊肉案主要犯罪嫌疑人卫某以未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉，由其本人将羊冻、羊冻糕等熟食产品以上门推销的方式，销售给在上海农贸市场中的9家个体小熟食店，上述9家个体小熟食店在今年1月至2月期间均被江阴警方查处，并且已控制和销毁全部问题产品。
经过进一步核查，9家店的10名经营人员均系来沪从业人员，经营面积分别在8至10平方米，据统计涉案问题羊肉制品共计70余公斤，以每公斤22元至24元不等的销售价格进行推销（个体小熟食店以增加近一倍的价格进行销售）。其中1家已关闭，1家为2人共同经营，其余7家分散在小型农贸市场，其中2家店的经营人员钟某、钱某被江阴警方刑事拘留后转为取保候审，其余经营者也被江阴警方分别传讯。
同时，上海市工商部门会同公安部门、食药监部门对目前还在营业的8家个体小熟食店经营的所有熟食进行全面执法抽检，对其所有经营情况及索证索票、台账记录等进行全面执法检查、并责令全部停业整顿，对其中2家因涉嫌从事违反食品安全行为的熟食店，市工商部门予以立案查处，对上述个体熟食店，一旦抽检结果报告作出，将结合执法检查情况，除密切配合江阴警方严惩重处违法犯罪行为外，还将按照市委、市政府"五个最严"的要求依法予以严惩重处。 （佟明彪）
