昨日（5月6日），农夫山泉就天然水标准问题在北京召开新闻发布会，农夫山泉董事长钟睒睒就外界质疑的标准问题重申，农夫山泉执行标准高于国家标准和美国FDA瓶装饮用水质量标准。此外，钟睒睒昨日宣布已关闭北京桶装水工厂，对于10万北京用户将给予一定补偿。对于关闭工厂的原因，钟睒睒在回应《每日经济新闻》记者采访时，否认与质量有关。
“优于美国FDA瓶装饮用水”
针对为什么选择在标签上标示浙江省的地方标准、农夫山泉各地工厂以浙江省的地方标准生产是否合法等问题，钟睒睒回答称，农夫山泉执行地方标准并不等于只执行地方标准。生活饮用水标准必须符合卫生标准和质量标准两方面，在卫生标准方面，农夫山泉执行的是国家瓶桶装饮用水卫生标准；在质量标准方面，中科院称国家食品质量标准正在制定过程中，农夫山泉执行的是浙江省地方标准DB383,而这个地方标准相比各个地方标准均处于相对较高的水平。
“农夫山泉执行的DB33/383是包装饮用水标准中指标数最多的标准，项目数为57项，高于其他标准检测项目。农夫山泉内控标准远远高于国家标准，也优于美国FDA瓶装饮用水质量标准。”钟睒睒表示，农夫山泉同时执行国家强制的卫生 （安全）标准GB19298及浙江省地方质量标准DB33/383-2005还接受生活饮用水卫生标准GB5749管理。
而对于农夫山泉为何在标签上标示浙江省的地方标准DB33/383,农夫山泉解释称，根据卫生部2012年2月3日发布的 《预包装食品标签通则》，食品应当标示产品所执行的标准代号和顺序号，可以不标示年代号。“产品标准可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准或其他国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。由此可见，企业可以自主地在法规允许范围内选择标示各级安全标准或质量标准。”农夫山泉方面表示，一般企业都会选择标示质量标准。一方面，安全标准是国家的强制标准，即使不标示在标签上，企业也必须执行。另一方面，从执行的质量标准上能体现出产品质量特性。
此外，对于各地生产工厂采用浙江省地方标准的问题，农夫山泉称，根据2009年6月10日卫生部颁布的《食品安全企业标准备案办法》，委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。该《办法》的出台显示了国家正引导委托加工企业实行统一的标准。
农夫山泉方面表示，“上述 《办法》明确了即使是适用范围更小的企业标准，只需要经过省级卫生行政部门备案即可用于全国的委托加工，而地方标准需要国家标准化管理委员会备案，更加公开透明。”
新国家标准将整合公布
实际上，农夫山泉“标准门”背后也显示了我国包装饮用水标准之乱。
《每日经济新闻》记者了解到，中国包装饮用水标准涉及国家、地方和企业标准。其中国家标准有4项，分别是 《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）、《瓶装饮用纯净水》（GB17323-1998）、《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB17324-2003）和《瓶（桶）装饮用水卫生标准》（GB19298-2003）。
《每日经济新闻》记者了解到，生活饮用水卫生标准GB5749,为国家强制标准，此外，瓶（桶）装饮用水卫生标准GB19298-2003,为国家强制标准，而明示标准国家食品质量标准GB尚在制定中。
此前，针对公众对包装饮用水标准“低于自来水”的质疑，国家食品安全风险评估中心有关负责人曾表示，《食品安全法》规定，食品生产经营用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
目前，中国包装饮用水按照食品管理，其相关标准，例如《瓶（桶）装饮用水卫生标准》、《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》等标准，均规定原料用水应当符合 《生活饮用水卫生标准》（GB5749）规定。企业生产经营包装饮用水应当确保原料用水符合生活饮用水卫生标准，产品符合相应包装饮用水国家标准。因此，瓶装水产品标准无需再重复规定原料用水安全要求（即生活饮用水卫生标准）相关指标。
“现在农夫山泉这个事件已经属于社会性公共事件，牵扯到饮用水安全问题、有影响力企业以及标准问题，因此政府关于监管水的单位应该对食品安全查实监管，解开企业、公众和媒体困惑。”博盖咨询董事总经理高剑锋在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。
据媒体报道，卫生计生委直属的国家食品安全风险评估中心有关负责人5月3日表示，卫生计生委正在加紧对包装饮用水标准进行清理，将整合公布新的包装饮用水食品安全国家标准。
“相关监管部门必须行动起来，对瓶装水进行合理的分门别类，给消费者一个明晰可见的统一标准。否则，消费者无从选择，这个市场也难以真正规范。”高剑锋说。
“高价换水”补偿消费者
据报道，北京市质监局证实，农夫山泉桶装水因标准问题停产。对此，《每日经济新闻》记者求证北京市质监局，但截至记者发稿，尚未联系到相关负责人。
昨日，钟睒睒对行业协会要求农夫山泉在北京市场下架一事表示不满，称协会没有权力下架一个企业的产品。其表示，从昨天开始，农夫山泉关闭在北京的桶装水工厂。
“我们在北京有10万用户，我们从2008年开始生产，到现在已经差不多为时5年，到现在为止，没有出过任何质量事故，也没有出过任何标准问题。”钟睒睒说，“我们为政府生产的还在生产，但是我们为民众生产的的确已经停下来了，但今天我还要宣布一个消息，我们不会在北京再开工厂生产，我们只有对不起北京的10万消费者了。”农夫山泉在北京仅有一个位于怀柔区宽沟的桶装水水厂，而当地的瓶装水产品均来自外地工厂。
对于北京桶装水厂停产的原因，农夫山泉在回应《每日经济新闻》记者采访时否认与质量有关，称北京的市场环境不适合农夫山泉，“不可能让一个企业在这样的环境之下生产，员工们不能以正常的心智在自己的工作岗位上，农夫山泉的尊严比金钱更重要。”
北京望京一家水站工作人员告诉《每日经济新闻》记者，目前他所在的水站已经没有农夫山泉的产品了，厂家也不再送货。
对于10万北京用户的饮水问题，钟睒睒表示，农夫山泉会在3个月之内，由全国各地的4升装共20升（5瓶共20升）来换取19升，“不让消费者受损失。”记者了解到，目前市场上19升的一桶水是20元，5瓶4升装是35块钱（每瓶7元），这意味着农夫山泉决定“高价换水”,以补偿消费者。
