食品伙伴网据卫生部网站消息，今年1月30-31日，卫生部在北京召开了2013年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议。陈竺部长、陈啸宏副部长、中纪委驻部纪检组李熙组长到会并作重要讲话。
陈啸宏副部长总结了2012年食品安全与卫生监督工作，并部署2013年重点工作。其中，食品安全标准清理等三项将作为2013年卫生部重点推进的食品安全有关的工作。
1、2013年国家食品安全风险监测计划
今年是全面开展食品安全风险监测工作的第4年，报告指出，要在以往工作基础上，进一步扩大监测覆盖面，提高工作质量和效率。省级卫生行政部门要按照统一制定方案、统一组织实施、统一汇总分析、统一报告结果“四个统一”的要求，认真开展监测工作。要加强监测质量控制工作，组织开展有针对性的培训，改进以往存在的不足和问题，不断提高监测工作水平。
2、食品安全标准清理任务
目前，卫生部已制定公布了《食品安全国家标准“十二五”规划》和《食品标准清理工作方案》，根据方案，将对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准强制执行内容进行清理。将于2013年底完成标准清理，2015年底完成标准整合工作。
另外，卫生部组建了食品标准清理工作领导小组和专家技术组。专家技术组由148位来自农业、质检、卫生、商务等相关部门和科研院校、行业协会的相关领域权威专家组成，分产品组、食品添加剂组、食品相关产品组、生产经营规范组、理化检验方法组、微生物检验方法组、特殊膳食类食品组、毒理学评价程序组等8个工作组，分专业开展工作。（详情）
3、规范食源性疾病相关工作
要求各部门要按照《关于进一步加强食源性疾病相关工作的通知》要求，组织管理好辖区内食源性疾病监测报告工作。督促各级各类医疗机构建立食源性疾病病例信息报告工作制度，督促疾病预防控制机构进一步做好食源性疾病监测报告管理和流行病学调查工作。要组织开展食品安全风险交流工作，进一步加大宣传力度，向社会公众普及食源性疾病的预防知识。
