夏季本是猪肉销售的淡季，价格也是一年中最低的季节，但是北京新发地农产品批发市场统计显示，今年猪肉价格一反常态不跌反涨。今年以来，白条猪平均价格持续上涨，由6月1日的11.0元/斤上涨到7月2日的12.25元/斤，猪肉的零售价蹿到20元/斤，均达到历史最高。部分老百姓面对猪肉价格一涨再涨表现出不满情绪，记者观察到，有的顾客喃喃自语，太贵了！肉价上涨不但影响了市民的餐桌，也让猪肉小贩有点吃不消，"太贵了，卖不动".
此前某大型肉类企业人士向 《每日经济新闻》记者表示，猪肉价格上涨使下游企业利润明显减少，屠宰生猪处于微利或保本状态。
记者从北京新发地市场肉类交易大厅获悉，猪肉零售商原来每天可以卖9头猪，现在只能卖4头。
山东省畜牧兽医信息中心显示，猪价暴涨导致部分养殖户惜售压栏，助推生猪价格上涨。但随着夏季高温季节的来临，猪肉消费进入淡季，生猪价格继续暴涨的可能性不大，预计接下来将进入平稳调整阶段，不排除小幅下调的可能性。
新发地批发市场统计部主任刘通分析，按以往猪肉价格走势规律来看，肉价上涨的第一波峰值出现在7月末或8月初，然后回落，到11月初会突破8月初的价格继续上涨，直到春节前后。
