水母网11月23日讯（YMG记者李少鹏） 在经历了近半年的快速上涨后，烟台鸡蛋价格近期开始明显回落。
昨日，国家统计局烟台调查队公布统计数据显示，根据对烟台市区北河街、文化路、幸福河三个农贸市场的调查，目前市场上鸡蛋的平均价格为8.4元/公斤，比8月份今年最高的10.6元/公斤下跌2.2元，跌幅为20.8%;与去年全年平均价格7.36元/公斤相比，上涨了1.04元，涨幅为14.1%.
从4月起，烟台市鸡蛋价格开始逐渐上涨，并在8月达到今年价格最高点，随后便呈现连续三月的跌落下行。国家统计局烟台调查队有关人士表示，玉米是鸡饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料，约占60%-65%.从去年以来，玉米及饲料中的其它农产品价格一直稳定上涨，不断加大的养殖成本自然会推动鸡蛋价格的上涨。
此外，产蛋鸡最理想的舍温是15℃-25℃，最适宜的相对湿度是60%-65%.夏季气温较高，气候炎热，影响产蛋鸡的采食量，致使母鸡的产蛋率下降。产蛋量和上市量的下降，也造成了夏季鸡蛋价格的快速上涨，并最终在8月份达到了年内的最高价。
尽管目前鸡蛋价格已经有所回落，但随着春节的临近，鸡蛋消费旺季也即将到来，预计鸡蛋价格在今后一段时期会反弹回升。
国家统计局烟台调查队有关人士建议，有关部门应加快市场信息传播，建立鸡蛋市场信息共享机制及鸡蛋市场预警机制，适时引导养殖户饲养蛋鸡，更好地规避价格风险。同时，需要建立健全蛋鸡疾病防疫体系和鸡蛋质量检测体系，减轻疫情疾病对鸡蛋生产和鸡蛋消费的冲击。
