奥利维尔·拜利在解释欧盟拒绝餐馆循环使用橄榄油瓶的理由时指出，欧盟主要是为了保护消费者的权益，一方面单次使用的油瓶干净、卫生，另一方面也可以降低"假冒伪劣、以次充好"的概率。他说："我们就是为了保护消费者而已。这样一来，我们就可以确保餐馆里使用的橄榄油品质，使消费者安全、可靠地食用橄榄油。"
欧盟官方披露，27个成员国中大部分都支持该项决议。但是，欧盟目前尚未计划在黄油、盐、胡椒等类似食用消费品上采取类似措施。
欧盟是全球最大的橄榄油生产地，其产量约占全球产量的70%.早在2006年，葡萄牙曾强制采取过类似的措施，但餐馆的老板一度怨声载道。
欧盟的决定得到了欧洲橄榄油生产者的支持。欧洲农业协会指出，欧盟的决定可以保证消费者使用高品质的橄榄油，并维护欧洲橄榄油的形象。
