打“儿童牌”的专制酱油。
有人说，女人和小孩的钱最好赚。于是，在调味品市场，众多食品企业纷纷开始打“儿童牌”，“儿童酱油”就是代表之一。
近日，不少消费者发现，超市里酱油出现了儿童口味，外形小巧十分讨喜，但价格却比普通酱油高出好几倍。这些儿童酱油是在做概念，还是真的适合儿童？
■记者 何梦青
实习生 刘雨薇
市场
儿童酱油量少价高，却占有一席之地
近日，记者走访了长沙各大超市。在超市的调味品货架上，记者发现海天、厨邦、金冠园等诸多品牌都有儿童酱油。
步步高超市河西店，一瓶340毫升的宽牌儿童酱油标价为8.8元，标签上赫然写着“专为儿童研制”的字样。摆在旁边的一瓶1000毫升宽牌黄豆酿造酱油却只要6.5元，平均计算下来，相同单位的酱油，儿童酱油比普通酱油贵了近6倍。
此外，海天的一瓶200毫升儿童酱油标价4.5元。另一品牌乐帮家也生产了儿童酱油，150毫升价格为5.8元。
记者发现，儿童酱油普遍瓶小价高，是普通酱油的2至6倍。即使与自己本品牌的酱油相比，打上“儿童牌”的酱油身价也是众种类酱油中最高的。
在记者调查之时，一位女士牵着小孩也来到货架前挑选酱油。“我没有特别注意到儿童酱油，小孩吃的酱油和我们一样啊。”当记者问到是否会选择儿童酱油，这位陈姓女士说不会，“这应该是企业在做概念吧。”
但也有家长认为有买儿童酱油的需求。“我是选择儿童酱油给小孩吃，我觉得既然标有儿童酱油应该是适合儿童，有对儿童好的特殊成分。”一位家长说道。
“与普通酱油相比，儿童酱油添加剂方面少一些吧，低盐，口味更清淡一些。”新一佳超市销售人员告诉记者，还是有众多家长购买儿童酱油，“大家不差那几块钱。”
调查
儿童酱油更“咸”
天然酿造也不是优势
儿童酱油与普通酱油的区别究竟在哪？
记者仔细查看了各品牌儿童酱油标签，瓶标上的原料均为水、脱脂大豆、小麦、食用盐、食品添加剂等，与普通酱油并无差异。
而在营养成分表一栏，能代表盐含量的钠含量，儿童酱油在4980mg/100ml到6800mg/100ml不等，与普通酱油钠含量相当，部分儿童酱油钠含量甚至超过普通酱油。
海天儿童酱油的钠含量标示为1020mg/15ml，即6800mg/100ml，而其普通酱油海天铁强化金标生抽的钠含量为955mg/15ml，即6367mg/100ml。可见，儿童酱油比普通酱油还要“咸”。
此外，针对“天然酿造”、“无添加剂”的卖点，记者也发现，除宽牌、缘木记等少量品牌的儿童酱油系销售人员所说的纯天然酿造外，其余如金冠园、海天等品牌的儿童酱油均为含食品添加剂的配制酱油。
在海天味业的官网上写着：海天儿童酱油，按照更严格的食品卫生要求，充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，柔和鲜香，是专为１４岁以下儿童特别酿制的营养酱油。
而记者调查发现，各品牌儿童酱油、婴幼儿酱油并无特殊，消费者花高价购买的或许只是“小包装”。
业内
儿童酱油意义不大
“我们公司没有生产儿童酱油。”李锦记长沙市场销售人员陆先生告诉记者，儿童酱油跟普通酱油其实差不多，只是名字不一样，儿童酱油的小规格和包装，容易吸引消费者。
“每个企业的定位不一样，我们暂时还没有计划做儿童酱油。”龙牌酱业副总经理张越认为，细分市场很重要，但儿童酱油的受众面比较窄，并不容易打开市场。
“我们的儿童酱油卖得很好，很受消费者欢迎。”海天酱油湖南市场姚经理介绍，去年底湖南市场调换了经销商，重新进场需要一段时间，所以许多卖场暂时没有海天儿童酱油卖，并非是儿童酱油出现问题。
专家
儿童应摄取少含量的盐
“严格来讲，一岁以内的婴幼儿是不需要使用调味剂的。”省妇幼保健院儿童营养门诊室刘医生告诉记者，儿童的肝肾功能发育不完全，调味剂中的钠会造成肾脏负担，饮食应以清淡为主。
“我们主张儿童食物单独区分开，酱油等调味料儿童还是少食用为好。”刘医生表示，婴幼儿对外来调味品的刺激比较敏感，加酱油、盐等调味品易造成婴幼儿挑食、厌食。
