大礼拜清早，我和爱人、孩子与住在洛杉矶华人区的美国朋友约翰一起，驾车沿太平洋加利福尼亚州公路，来到美丽的太平洋沿岸大道，这是全美国最美的公路——1号公路，公路下面就是波澜壮阔的太平洋，海边吹进车内清凉的海风，让大家倍感心旷神怡。
我们脚下是面朝太平洋、背靠圣莫尼卡山的马力布，房屋建造在海边的峭壁上，透过落地窗便可居高而下地观赏到太平洋以及海滩上的美景，整个地区都被清新的空气及徐徐吹来的海风所包裹着，让人心醉神迷，这里的居民真是生活在天堂一般。
到中午就餐时，约翰推荐我们一家去尝炸玉米饼和美味海鲜，并兴奋地说，马里布瑞尔餐馆制作的鱼最好吃。虽然沿岸到处都有海鲜吃，但这里的海鲜是上桌前几小时抓到的，最新鲜。
这家餐馆自1986年开张以来，新鲜海鲜就大受游客和当地人的欢迎。夏天来沙滩游玩，饿了之后第一选择就是海鲜，瑞尔餐馆的海鲜最棒，都是真材实料，无论是烤、煎，还是法式做法，都非常美味。
每人先要了一份煎比目鱼。我身为华人吃货，对美国食肴制作有着特别的好奇心，在经餐馆主人安迪连纳同意后，亲自去到厨房目睹厨师是如何煎比目鱼。
只见厨师在锅内加入黄油、西红柿、酸豆和白葡萄酒，然后再放一片表面煎得金黄的比目鱼，就是要让鱼肉津在酱汁里。酱汁的香味进到鱼肉里，鱼肉的味道进到酱汁里，融合成了一种奇妙的香味。只要6分钟精致的比目鱼就做好了。
我和家人有幸和餐厅主人安迪连纳共进午餐。酸豆、蒜泥和柠檬的味道，深深地渗入到了鱼肉里面，一下就吃出来了。食物新鲜美味，主人热情招待，给人无尽的享受。尽管这里有15种鱼之多，每条鱼都是现捞的，现吃现捞现做。
来餐馆就餐的人越来越多，客满的原因可能是，餐馆主人每天都进新鲜的鱼，并非冷水鱼，每天要卖出90公斤的鱼肉，这里真是生意兴隆。
我最喜欢的鱼肉之一是黑鲈，在这里吃到法式黑鲈也不难。厨师先把鱼片放在盘子里面，裹上混合了多种材料的调味料，里面有红辣椒、茴香和胡椒粉，以及餐馆主人不愿对外公开的其他原料，然后放置烤炉上煎，煎上3分钟翻一次面，反复煎翻两遍，煎到颜色金黄，没有烧焦和煎糊。然后，再用一个盖子把鱼肉盖上，让鱼肉闷出汁来，最后装盘即成。
如果觉得味道还不够，还可以放些迷迭香、大蒜、土豆泥，味道更鲜美，这是我最近吃到最好吃的美食了。想吃一顿不会让自己失望的鱼鲜美味，这里的确是不二的首选，味道绝美独特，确实与众不同。
