楚天金报讯 图为：工商执法人员现场取样
昨日，本报记者卧底揭秘害人卤菜后，引发社会强烈反响。读者纷纷致电或跟帖本报官方微博（@楚天金报）谴责无德商贩，并期盼监管尽快补位，让老百姓吃上放心安全的食品。
昨日一大早，武昌的刘女士就致电本报称，以前经常购买夫妻肺片吃，以后再也不买了！汉阳庙西湾的黄先生表示，一些小超市、小作坊和地下食品加工点，处于监管的薄弱坏节，建议有关部门加强监管。
昨日中午，FM107.8湖北私家车广播新闻栏目《天下一锅烩》主持人郭正卿，看了本报“害人卤菜”报道后在节目中说，卤菜也曾是自家餐桌上的常菜。一次，家人将买回的卤菜重新加热后，发现有些食材缩水了，有的加热后几乎都熔化了。由此，他认定卤菜“肯定有名堂”，便嘱咐家人以后不要再买此菜。看过本报揭秘报道后，郭正卿认为自己的判断是正确的。在节目结束时，郭正卿建议市民不要被“美容卤菜”的外表所迷惑，“自然的东西才是最好的”。
昨日下午5时52分，拥有492万粉丝的“央视新闻”官方微博，以《小心，化学原料泡的卤菜来了！》为题转发了本报报道，这是“央视新闻”官微首次转发署名“楚天金报”的新闻报道，短短两个半小时，该微博就被转发超过2000次，评论达到700多条。
昨日，武汉市工商局对本报报道高度重视，当天下发通知，要求各辖区对武汉市流通环节卤制品经营门店展开全面清查，全面围剿“害人卤菜”。
通知要求：全市各工商分局立足辖区，针对媒体曝光的相关问题组织全面清查，尤其对本报报道所涉及的汉口电业生鲜市场、前三眼桥市场、武昌丁字桥集贸市场、大成路生鲜市场、首义路旁长湖北路卤菜店、和平大道杨园集贸市场、汉阳五龙路集贸市场等，进行重点清查。
武汉市工商局要求，各分局对辖区卤制品经营门店加大巡查力度，重点检查证照是否齐全，索证索票是否到位，是否存在非法添加化学物品的经营行为，对于来源不清的卤制品一律责令停止销售；同时要求积极受理市民的相关申诉举报，对市民反映的相关问题妥善处理，做到快速反应、快速行动和快速处置。
（记者沈度 通讯员张镝、刘昕蕾）
记者回访“成都夫妻肺片”销售摊点
被执法人员掌握的“夫妻肺片”摊点对此有何反应？昨日，本报记者做了回访。
问题卤菜被叫停
昨日上午，武昌梅苑生鲜市场4号摊位的夫妻肺片店仍在正常经营，除了缺少常见的凤爪外，仍有多种明显泛白的食材在售。记者指着发制的猪皮询问，摊主张某脱口而出：“这是牛柳！”对于猪喉管，张某称是“脆骨”。
记者找来市场管理人员江经理，摊主张某见状欲收起猪皮和猪喉管，被江经理制止。张某坦言，早上起来就看到了本报报道，并且把报纸放在摊位内，不再卖猪皮等食材了。
随后，江经理向辖区中南工商所反映，该所张斌副所长随即带领执法人员赶至现场，发现其中几种食材颜色异常，当即对其样品进行封存。
张斌副所长表示，将对辖区几家大型集贸市场进行清查，发现问题卤菜将立即采样，并责令相关摊点停止营业。
生意变差急甩卖
昨日中午，武昌大成路生鲜市场内的“夫妻肺片”店面仍在营业，但未见前来购买卤菜的顾客。店内自称曹某的男子称：“今天没有什么生意。”
曹某称，他听说质监执法人员找到他的租住地，知道自己所租的武昌凤凰山下的民房不具备加工卤菜的条件，已决定尽快搬家。
曹某还表示：金报揭露的事实属卤菜行业的潜规则，大家都这样做，我们不这样做就没有办法生存，除非整个行业都规范。
他称，将甩卖“夫妻肺片”的成品食材，暂时不会再加工新的食材。
只见素菜不见荤腥
昨日中午，记者来到暗访过的汉口前三眼桥集贸市场，此前火爆销售各种卤制品的“成都风味夫妻肺片”摊点已是人去楼空。租户告诉记者，一对四川夫妻以每月200元租金转租摊位。“要是卤菜有问题，我们绝对不让他进驻这个市场！”前三眼桥集贸市场的法人代表郑先生说，商家必须提供工商执照、食品流通许可证以及从业人员健康证才能进驻集贸市场，但他一直没有看到这家卤菜摊点的相关证照。
随后，记者来到紧邻一条街的三眼桥市场，此前暗访的夫妻肺片店生意惨淡，守店的女子昏昏欲睡。汉口航空侧路的电业生鲜市场紧挨大门的“成都风味夫妻肺片”店内，原本摆放40多种食材，昨天缩水至18种，而且全都是素菜。昨天的楚天金报就放在案头，店主不时地翻看。
停业不见一人影
在武昌前进路集贸市场、汉阳五龙路集贸市场和汉口天声街3-2号等地的“夫妻肺片”摊点，都只见招牌不见营业。其中，前两个市场在昨日的本报中曾被披露。
前进路集贸市场印有“成都夫妻肺片”的红条布仍悬在头顶，下方案台上已不见一盘卤菜，取而代之的是黄金瓜、香瓜等瓜果。瓜果摊主表示，不知道卤菜摊主为何停业，见摊位空着就把蔬菜摆了过来，空着也是空着。
在汉阳五龙路集贸市场，记者此前暗访过的“成都风味夫妻肺片”店玻璃橱窗已关上，店内灯光未打。据市场经营户介绍，该摊点一整天都未营业。
在汉口天声街 3-2号“夫妻肺片”门面，店面大门紧闭。隔壁商户表示，该“夫妻肺片”店平日生意很好，然而昨日下午5时许，该店仍未开门营业。
知情读者再爆猛料
黄冈网友“兵临城下”表示，他曾在卤菜店打过工，发现卤菜加工也是用化学品，并且使用劣质食材，这样才能牟取暴利。
网友“Kevin Liu”称，记者卧底采访时，还有一个秘密没有发现，有的“夫妻肺片”销售摊位的电子秤设有密码，用电子秤称一斤的物品，到别的电子秤上复秤只有七两，由于夫妻肺片是称好后再加作料，多加一点卤水，别人拿回家就发现不了。也就是说，如果使用的是七两秤标价38元，一斤实际售价达到54元。
武昌读者鲁先生反映，他对害人卤菜的内幕知道得很多，曾向有关部门反映却无结果，害人卤菜除了在加工过程中添加化学品外，甚至用罂粟果熬出的汤水作调料，“这简直就是在坑人！”
