对于迟迟不能公布检测报告的原因，金锣集团有关负责人告诉《第一财经日报》：“目前还没有针对氨气污染的检测标准，因此无法形成检测报告，也无法公布。”
对此，在昨日金锣集团发布的一份澄清声明中，该公司表示其正在“积极协同政府主管部门，寻求山东省和国家相关权威检测机构申请检测” 。声明还称：“由于我国还没有检测氨气对食品影响的国家标准，此次检测也不属于国标法规定检测范围内的项目，虽经过多方一个多月的努力，但短期内仍无法形成最终检测报告。”
记者随即联系了金锣提到的国家相关权威检测机构——中国检验检疫科学研究院食品安全研究所，但截至发稿时尚未得到回复。
一位长期关注食品安全的业内人士对记者表示，“除非量特别大，氮元素与蛋白质和油脂等形成了酯化反应，否则的确很难检测。”
“早知如此我还不如不做什么检测，一个月前就销毁结束了。”金锣内部一位熟悉此事的管理层这样说道。
在金锣集团提供的上述声明中，金锣表示将“对所有相关产品做无害化销毁处理”。但对于处理的方式、时间和地点，金锣表示由于还在和政府沟通，因此尚不能给出具体答复。
