监测的21种蔬菜中，1种价格上涨，14种价格下降，6种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%;牛腱肉、带骨鲜羊肉价格下降，牛腩肉价格上涨，波动幅度均在0.1%以内，去骨鲜羊肉价格持平；纯菜籽油价格下降0.2%,花生调和油、纯花生油、纯大豆油价格下降，纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.1%,大豆调和油价格持平；普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格上涨0.8%.
监测数据显示，2012年11月至2013年2月上旬全国土豆价格上涨明显，2月中旬至3月底略有回落，4月份以来再现涨势，目前价格明显高于去年同期。与4月1日相比，5月21日，土豆全国日均价涨幅已超过10%.分地区看，超九成省区市土豆价格上涨，其中，天津、河北、山西、山东、河南、重庆的涨幅居前，在20%-40%之间。目前全国土豆价格明显高于去年同期，5月21日，土豆全国日均价较去年同期涨幅已经超过25%.
