肉制品包装美国肉制品包装采用了多种复合材料，以满足各种不同的包装加工条件和储存运输环境。除了采用传统的适合高温和巴氏消毒用的复合包装材料外，高透明、高阻隔的新型复合包装材料结构也在不断推出，这些复合包装结构特别适合于气调包装和真空包装。
包装形式有二：一为预成型袋，包括火腿包装用阀袋、熟肉制品三边平封袋；二是热成型卷料，用做包装托盘的底和盖。
美国肉制品复合包装材料通常采用PA/PE、OPA/ALU/PE、PET/ALU/PE、PA/EVOH/PE、PET/EVOH/PE、PET/ALU/PET/PE、PET/ALU/PET/PP、PVE/EVOH/PE等等。其中，复合包装OPA/ALU/PE适于巴氏消毒，主要用于火腿包装袋；PET/ALU/PET/PE适用于熟火腿消毒，用于火腿包装袋；PET/ALU/PET/PP适用于半成品、熟火腿包装袋，可采用高温消毒；PET/ALU/PE的加工性能好，适用于半成品肉片的包装托盘等； PA/EVOH/PE阻隔性高，物化性能好，适用于火腿片真空包装；复合包装PET/EVOH/PE的阻隔性高，适用于火腿真空包装；PA/PE复合包装材料可热成型，与产品的附着力非常好，适用于火腿包装等等；FVE/EVOH/PE可热成型、挺度好、阻隔性高，适用于气凋包装。上述肉制品复合包装的印刷方式为凹印或柔印，彩印效果十分好。
冷冻食品包装在美国，保存易腐烂食品常采用冷冻包装，其包装要求既能保证鲜度，同时也要保持产品的货架展示效果以促进销售。包装机采用卧式包装机或立式包装机。
为了直观展示包装产品的质量和形态，美国冷冻食品最常采用的冷冻包装材料主要是镀铝(M)复合包装材料，因为视觉效果好，包装形式为三边封袋，可以提高产品性价比。它们有PET/M/PE、PET/PK/M、OPP/PE/M，以及PET/PE。其中PET/M/Pi；镀铝复合包装材料适用于蔬菜、果酱和鲜肉等包装；PET/PE/M与前种复合膜性能相似，但印刷效果更好；OPP/PE/M镀铝复合膜，受环境影响小，适合于蔬菜包装。而PET/PE适合于水果的高速包装。镀铝复合包装印刷方式为凹印，颜色多至10色，彩印效果好。
来源:食品产业网
