食品除要保持优良的产品质量外，还要让消费者知道产品的生产日期和保存日期，以免食用过期的产品，因此，喷码机在食品的生产线上起着举足轻重的作用。
纵观中国喷码机产业格局，从法国依玛士（IMAJE）公司1989年进入中国市场以来，美国伟迪捷公司（VIDEOJET）、英国多米诺公司（DOMINO）、英国威利公司（WILLET）、英国领新公司（LINX）、WIEDENBACH、EBS、HITACHI等公司纷纷跟进，在中国，业务量不断攀升，有的建立了多个办事处，有的在中国设立了工厂组装设备，可以说，开放使这些公司迎来了高速发展。
外企抢滩带来什么
1969年，世界首部商业用墨水喷码机在美国伟迪捷公司诞生，由此开创了喷码机的历史。之后，全球多家公司纷纷推出小字体墨水喷码机、纸箱大字体墨水喷码机等产品，近10年，激光喷码机问世并不断改进。世界代表公司英国多米诺、法国依玛士、美国伟迪捷、英国领新、英国威利等公司在开辟欧、美市场之后，开始进军中国庞大的食品饮料市场。
1989年，法国依玛士公司产品进入中国市场，在厦门设立工厂，组装设备；1987年英国多米诺公司通过代理商的形式打入中国，1995年，中国多米诺喷码技术有限公司成立，在北京建立组装工厂；1994年美国伟迪捷公司产品进入中国，代理公司为环球工业设备有限公司；英国威利公司在珠海建厂；1999年领新达嘉（广州）包装设备有限公司正式成为英国领新公司的子公司。
这些公司在中国建立了强大的生产、销售、服务系统，产品成为食品生产线上必备的设备。他们将喷码机的屏幕操作进行不断改进，带有中文显示，有的还将程序软件进行中文化。多米诺印刷科技有限公司在1978年始创于英国剑桥，1985年在伦敦上市，目前拥有1200多名员工，并在全球120多个国家和地区建立了分支机构。
1995年，中国多米诺喷码技术有限公司成立，总部设在北京，该公司有关负责人介绍说，随着广州、上海、大连等14个城市的分支机构的相继建立，目前多米诺激光机及喷墨机在中国的装机台数已超过3000台，1997年跃居中国激光喷码机销量的首位。1998年顺利通过ISO9002质量体系认证，成为在中国首家通过ISO认证的喷码机公司，公司产品不断完善，使销量节节攀升，去年，多米诺的喷墨式喷码机销量也跃居中国首位。
新产品研发步伐加快
喷码机主要集中在饮料、啤酒、矿泉水等行业，但也开始向电线电缆、副食品、香烟、电池等行业发展。喷码的功能除了可以清楚其生产日期，还可以进行潜在问题的跟踪，防止假冒等，可以说，食品行业是喷码机的最大市场。
当前喷码机可以分为墨水喷码机和激光喷码机两大类。墨水喷码机产品开发早，价格相对激光机便宜，仍占市场主导。墨水喷码机按原理分为连续性墨水喷射和指令喷射；按字体大小分小字体、大字体；按喷印速度分超高速、高速、标准速、慢速；按动力源分外部气源（来自外部的压缩空气）和内部气源（来自内置的齿轮泵）。
1993年，美国伟迪捷公司推出37eTM小字体连续式喷码机，专为现今的市场需要，设计简单，没有复杂的操作符号或按键，可避免按键错误而造成生产停滞的困扰。它采用一个喷嘴连续式缒?技术，可避免多喷嘴待会喷射式喷印机经常造成喷嘴阻塞的毛病；电脑控制油墨系统，自动添加油墨及稀释液，自动监测调节以维持一定油墨浓度，保持不间断的喷码操作且精美的喷印品质。1994年，该公司与Lumonics达成协议，在北美及南美洲一带销售Xymark及LaseMark镭射编码系统，1997年，伟迪捷为进军中国市场，成功推出新一代Excel178i及37PLus加强型喷码机，37PLus喷码机构造坚固耐用，采用不锈钢外壳及最耐用的零部件，包括有密封键盘，现代化的液压系统及精制的不锈钢喷头，37PLus有一个独特的功能，是可自制数码或符号；可编程班次码，从而自动更新工作班次。因此，可更精确地追踪产品，可编程日期自动改变自定日期，在迎合操作上的特别需要，它还可通过串联通讯口接到计算机网络，因此可通过远离喷码机的计算机找寻所有功能、创造讯息及下载资料，或接收从其他机器上传输过来的资料。
激光喷码机掀波澜
据了解，去年激光喷码机成为市场销售新亮点。由于激光喷码机喷印的是一个无法擦掉的永久性标记，这一永久标识可以帮助识别特定的产品，伪造品看上去与真品极其相似，但由于没有激光喷码，极易被识别，因此，激光喷码机具有有效的防伪功能。
多米诺的DD3型点阵式激光喷码机采用专利的RainbowTM7根激光管技术进行喷码。传统的激光机大多采用1根激光管，能源消耗量大，故障发生的频率也随之增加。新型激光机能在110～150伏特电压下进行快速打印，而机体温度不会上升。DD3的7根激光管各占1／7线路负载，同时利用简单的光学原理实现准确的编码打印，提高了打印效能。当7个激光管中有一个或两个发生问题时，生产可照常进行，只需将好的激光管调换到中间5个位置，并在键盘或数据行上简单地做几下敲击，将打印格式转换成5×5点阵，这样就不会有任何漏打。这款机型独特的防伪喷码技术目前已在“红塔山”烟盒上应用，起到很好的防伪作用。
同时，威利亚洲有限公司推出的矢量扫描激光系列，伟迪捷的“镭射宝”编码系统等市场都有很大幅度的增长。
发展寻求新突破
喷码机国产企业成规模的很少，只有北京的华诺、志恒达等几家，面对成熟的美、英、法等国外企业的产品竞争，除了价格便宜之外，我们再也找不到其他优点了。在今天这个全球化竞争的大环境中，国产已经不那么重要了，这些大牌外企们不也在中国成立了工厂吗？如何发展、如何创新才是新世纪面临的主要问题。
从产品质量来说，要求设备维修率低，打印速度快、内容多，自动清洗容易，而操作上要求越简单越好，这些问题成为全球喷码机企业要着手解决的问题。
针对中国庞大的市场，各大公司紧紧抓住界面的中文化课题，如何使软件程序、触摸屏等操作更清楚、更容易掌握，谁就能率先方便的解决这一棘手问题，本土化的发展将更迅速。
