利乐公司预测中国市场留给罐藏食品的成长空间无限广阔。利乐中国战略发展部李志杰表示，中国消费者人均年消费液态奶30包、方便面20包、但只消费2罐/瓶罐头食品，罐藏食品将在中国食品市场获得更大的份额。
在中罐头包装市场，国内玻璃瓶和金属罐仍牢牢占据着霸主地位。近年来随着软包装材料及工艺发展，软包装罐头也开始零星出现，但市场份额还少得可怜。罐头保质期一般要达到一年，因此要求外包装有很强的阻隔性。对于一些要进行高温杀菌处理的食品，还要有良好的耐高温性能。国内产品目前虽有少量使用袋装，但普遍存在保质期短、韧性差、易爆袋等问题。因此安全、方便、新颖的罐头包装将具有良好的市场发展潜力。
利乐中国战略发展部李志杰认为中国乳业的高速发展对罐头业有一定的借鉴意义。他说：“与近年乳业的高速发展形成鲜明对比的是，中国罐头食品业鲜见对市场、对受众的冲击力与诱惑。从市场机遇，从宏观、微观环境来看，罐头食品均有其独特的市场优势所在。”
乳品行业与大型的外资机构合作合资的活动非常活跃，行内的交流较为开放，同时与优秀的供应商合作日趋紧密（从设备，到包装，添加剂，以及广告媒体等等），有效地借助外力资源迅速解决了诸如企业管理、人才培养，到产品开发方面的难题。而罐头企业在设备更新和产能扩张上犹豫不前，忽视国内市场，未能大力提升品牌和销售网络建设，与外界合作交流仍然不足，企业治理水平的提升需要加快。
罐头行业各个品类都缺乏龙头企业，对消费缺乏引导力。除在八宝粥，肉类制品及番茄罐头有个别领先的企业外，其他品类的市场份额十分分散，无法对消费市场形成足够的影响。而在乳品业，前五位的企业已占去市场份额的60%以上，广告量占70%以上，大量的媒体宣传对消费者形成巨大的引导，使整个行业充满活力。
李志杰认为，罐藏食品种类丰富，但在新品开发方面仍具很大潜质。做大罐头业的市场蛋糕需要产品创新。新工艺新材料的使用将有助企业与消费者进行新的产品沟通，在差异化的市场策略上取得领先优势。
近年来，利乐公司继续在新包装系统的研发上取得突破，上市了全球第一款可蒸煮的食品纸包装“利乐佳”。李志杰表示，利乐佳将会帮助锐意创新的公司在传统的罐藏食品业里开拓新的市场机会。
利乐佳的基本材料是纸，并且可以装着食物进行蒸煮，为生产传统铁罐装和玻璃瓶装加工食品生产商提供了一种全新的包装选择。利乐佳已经被欧洲的主要食品生产商采用了数年，开始被市场广泛接受并得到行业内认可。
