据西班牙《国家报》日前报道，在最近召开的巴塞罗那Ｈｉｓｐａｃｋ国际包装和罐装展览会上，西班牙一家企业生产的聚合材料包装罐头的技术获得了大奖。
采用新型塑料生产的罐头能够延长食品的保质期，例如罐装奶油冷汤的保质期可d达一年之久。
杜邦公司的西班牙专家何塞普·托拉达斯指出：“这种新型材料能够切断空气、阳光、湿气或其他微生物进入容器内部的途径。”
这项技术的推动者、巴伦西亚农业化学和食品技术研究所的拉蒙·卡塔拉说：“我们在实验室中取得了许多重要成果，但是只有进入了实际生产阶段，才能证明这种材料是否能与目前市场上的罐头产品展开竞争。”
卡塔拉还指出，“不存在理想意义上的罐头材料。从卫生角度讲最佳材料应该是玻璃，但是其缺点却是无法抵御阳光”。两位专家都指出，玻璃罐头存在过沉、易碎 和不易运输等问题，因此很难吸引用户，也使得许多企业开始把目光转向新型塑料。
中国食品产业网
