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校园直饮水标准的出台应科学客观

   日期:2013-05-24     来源:中国食品报    作者:邱德生    浏览:91    

校园直饮水标准的出台应科学客观

直面上海中小学校园直饮水“标准”问题 
 

国内某饮用水品牌引发的“饮用水标准门”事件仍在发酵中,回顾这场水危机事件,细心的读者会发现,这场“标准之争”撕开了包装饮用水标准乱象的冰山一角。
 

在“饮用水标准门”事件还在升级的同时,2013年4月19日,由上海市教育委员会、上海市卫生和计划生育委员会、上海市质量技术监督局、上海市水务局统一印发的《上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求》的通知(以下简称《上海中小学校园直饮水基本要求》),再次将大众目光聚焦到校园直饮水标准问题上。
 

校园直饮水标准还不如国标?

民以食为天,食以水为先,这句话尤其适合正在成长的学生。作为祖国未来的希望,他们肩负着重担。但许多家长在重视孩子营养问题时,往往只考虑吃要讲营养,却忽略了孩子的喝水问题。学生的身体素质虽然高于婴幼儿,但仍处在发育阶段,如果长期摄入不洁净的水,其健康势必会遭受损害。
 

值得欣慰的是,近年来,我国内地部分城市开始启动校园直饮水工程,这本是一件利国利民的好事,但日前上海市教育委员会等部门下发的《上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求》的通知却暴露出当下校园直饮水标准存在的种种弊端。
 

四大疑点考问校园直饮水标准

业内人士认为,《上海中小学校园直饮水基本要求》中的多项规定不合常理,甚至低于国家标准,其在保障中小学生饮水安全方面的有效性值得商榷,并从4个方面质疑该《要求》的科学性。
 

疑点1:温度之疑?

直饮水设备是一种终端净水设备,国家对其有明文规定,依据《中华人民共和国轻工业标准》及《饮用净水水质标准》规定:直饮水设备是一种具有将市政自来水净化处理为直接饮用水功能,并将净化后的水通过消耗电能的方法进行加热、制冷和进行分发的器具。其中,制冷/热水功能明确要求:热水出水温度>90℃,冷水出水温度<15℃。而在这份《上海中小学校园直饮水基本要求》中,却只要求“直饮水设备是出水水温在20℃~40℃的独立水处理设备。”虽说水温并不是衡量直饮水设备和直饮水质量的唯一标准,可如果当地政府下发的通知文件未达到有关基础标准时,那这份文件的适用性就值得怀疑:如果有学生想使用热水或冷水,那就无法从这种只出温水的直饮水设备中获取。
 

通常情况下,国家饮用水标准是最低的饮用水标准,企业标准、地方标准应高于国家标准。但我国标准化法的不健全给了很多企业可乘之机,不仅很多生产企业的企业标准被当作商业机密秘不示人,地方标准也不严格,甚至某些企业标准和地方标准还低于国标。
 

疑点2:清洗维护只为表面文章?

《上海中小学校园直饮水基本要求》对直饮水设备的维护要求有:每日使用前打开每个水嘴,放尽管道内的积水;每日由卫生管理员对直饮水设备进行清洁,并对每个水嘴进行消毒,消毒方法如下:用棉签蘸取75%酒精伸进水嘴中进行消毒,或用棉签蘸取酒精点燃,用火焰在水嘴处灼烧10秒,消毒完成之后打开水嘴10秒。这些繁复的操作极尽可能地展示消毒的到位与用水的安全,猛然看去,卫生安全系数极高,可细想下来,不禁让人质疑!根据我国直饮水机的相关规定,直饮水要求即造即饮,有的直饮机还带有自动清洗功能,无需上述繁复的卫生操作流程,即可保证饮水安全。而《上海中小学校园直饮水基本要求》中繁琐复杂的流程不禁让人质疑:这些饮水设备是否还是直饮水设备?这些繁琐复杂的操作流程真能落实到位吗?对这些消毒措施的执行情况,又由谁来管理,谁能有效监督呢?这些消毒措施是否会只停留于纸面,成为承诺的一纸空文呢?
 

疑点3:水质检测标准有等于无?

除上述两点外,《上海中小学校园直饮水基本要求》通知第10页的检验方法的科学性也值得商榷,该检验方法实际上是生活饮用水检测标准,不能体现“直饮水安全质量高于市政自来水”。
 

直饮水是以自来水为原水,采用先进的过滤、吸附、反渗透、杀菌消毒等技术处理后而制得的饮用水,可直接饮用,且卫生安全性比市政自来水更高。所以直饮水质量标准应高于自来水标准,其检测标准应也比自来水标准更为严格。
 

而在《上海中小学校园直饮水基本要求》通知中,却要求采用GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法》来检测校园直饮水的水质。此项检测标准并不能体现直饮水的安全质量水平,因为即使不用直饮水设备处理,过滤前的市政自来水也能符合GB/T 5750。《上海中小学校园直饮水基本要求》用生活饮用水标准来检测校园直饮水质量,该项要求的科学性值得怀疑!
 

疑点4:拒绝反渗透,目的何在?

反渗透技术是当下最先进的净水技术,能有效滤除水中的有害物质,包括三氯甲烷、四氯化碳等致癌余氯物。市场上90%以上的饮用水设备企业在生产销售含反渗透技术的净水设备。这项技术随着研发的不断深入和日渐成熟,就连曾惹人非议的废水处理问题也将迎刃而解。而不久前出台的《上海中小学校园直饮水基本要求》却明文规定:除反渗透技术外的净水设备企业才能参与投标。安全和先进的反渗透技术为何难敌效果更差的净水技术?上海有关部门出台这条规定,不知是何目的?
 

按上海市教委等部门新颁布的《上海中小学校园直饮水基本要求》,评估当下中国净水市场,符合该《基本要求》的净水设备生产厂家不多,这个疑点的答案似乎不言而喻。再看看近期发生的“饮用天然水标准门”事件,不难看出,也许正是在一些既得利益集团的挟持之下,让本来可以十分简单的校园直饮水工程建设要求变得模糊不清。
 

校园是一块孕育梦想的圣地,《上海中小学校园直饮水基本要求》却让人疑云重生:究竟是谁在制定该《要求》的问题上偷换概念、转移公众视线?是谁在暗中辅助有关部门制定如此不科学、缺乏可操作性的校园直饮水工程建设规定?难到真要等到校园直饮水标准像近期的“包装饮用水标准”争论到对簿公堂的时候,我们才能真正意识到“标准”之于公众的重要性吗?

 
 
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