从粮食市场准入、监管抽检、信息发布、责任追究等方面加强管理
追问镉大米
南都讯 记者薛冰妮 通讯员粤食安 昨日，副省长林少春主持召开广东省加强粮食质量安全监管专题工作会议，研究全省近期核查镉超标问题大米工作。林少春称，将出台《关于进一步加强粮食质量安全监管的意见》，从粮食市场准入、监管抽检、规范台账、信息发布、追查处理、责任追究等方面入手，争取使广东省粮食质量安全突出问题得到有效解决。对大米等粮食抽检信息要本着实事求是的原则，及时向社会发布。
要抓好大米质量安全
今年媒体报道镉超标问题大米流入广东省以来，省委、省政府高度重视，紧急部署了大米及米制品专项检查行动。省质监局、省工商局、省粮食局等部门开展了全省大米质量安全摸查工作，摸查结果日前已经向社会公布。抽检结果反映了广东省大米质量的真实情况，总体是安全的。
林少春强调，食品安全是人民群众最为关心的问题之一，各地各部门应予以高度重视，将粮食质量安全，特别是广东人民的主食大米质量安全作为一件大事来抓紧抓好。
将出台专门监管措施
林少春要求，广东省要研究建立粮食质量安全的长效监管机制，有针对性地制定出监管措施，出台《关于进一步加强粮食质量安全监管的意见》，从粮食市场准入、监管抽检、规范台账、信息发布、追查处理、责任追究等方面入手，严格监管，争取使我省粮食质量安全突出问题得到有效解决。
各级监管部门要继续加强粮食质量安全监管工作，加大抽检力度和查处力度，对大米等粮食抽检信息要本着实事求是的原则，按照规范程序，及时向社会发布。
广州市食药监局副局长：不认为之前信息发布有任何问题，也没说过将检讨的话
南都讯 记者连楷 马强 实习生宋福亮 昨日上午，在广州市食药监局接访日上，该局新闻发言人、副局长钟广静表示，该局从来不认为之前"镉大米"信息发布有任何问题，也没有说过将检讨的话，这是媒体误读。钟说，信息发布有分级制度，镉大米相关问题如今由食安办负责，该局之前的做法完全依法依规，也不是迫于舆论压力，只是在走程序。该局不认为自己有任何不妥的地方，现在也没有任何压力。
广州检测出镉超标大米后，只公布抽检结果，未及时向社会公布不合格产品的品牌、生产单位及销售单位，引发"通报"风波。对此，央广中国之声前几日报道，广州市食药监局局长姚建明回应，此前只公布监测结果、不公布厂商的做法的确欠妥，将对此进行检讨。
就此，钟广静解释该采访并非正式采访，其也是通过宣传部门后来得知对方是中央媒体。 （广州地区读者详见AⅡ读本）
言论&观点
外媒：中国土壤污染严重
美国《大西洋》月刊刊文说，中国有40%至70%的土壤已经被重金属和化肥污染。其结果就是中国1/10的大米镉含量超标。没有一个部委负责监管土壤污染。今年早些时候，国务院将土壤污染防治监督管理体系的设立从2015年推迟到2020年。@新华视点
湖南地质所专家：磷肥是致大米镉超标重要原因
湖南省地质研究所教授童潜明昨日接受南都记者采访表示，部分无污染地区镉超标的最大因素是，耕地大量使用磷肥。他说，据西方国家估计，人类活动对土壤镉的贡献中，磷肥占54%~58%,大气降尘占39%~41%,灌溉水（污泥）占2%~5%.其中磷肥贡献最大。"我国磷肥含镉平均为15.3m g/kg".
童教授还表示，据其研究发现，只有当稻米镉含量至少超过每公斤1.13毫克（国家标准为0.2m g/kg），且长期食用才会影响人体健康。"我在洞庭湖区曾做过一份调查，晚稻镉含量最高为每公斤0.76毫克，最低为0.06毫克，按照国家规定，其中41.67%的大米超标。"童教授说，根据相关防疫卫生部门所提供的数据显示，洞庭湖地区腰腿等骨痛病发病率不到1%,"这完全在一般疾病正常范围之内". 南都记者 龙瀚
