日前，有关科研人员检测发现，目前市场上大多数品牌的塑料桶装食用油中，都含有“邻苯二甲酸二丁酯（DBP）”和“邻苯二甲酸二辛酸（DOP）”，这两种物质是塑料工业中经常使用的酞酸酯类增塑剂，而这些从食用油中检出的增塑剂，主要来源于其塑料容器。
科研人员发现，增塑剂的急性毒性很低，人体摄入后几乎没有急性中毒的表现，比如呕吐等，但其慢性毒性对人类的危害相当大。国外的动物研究结果表明，增塑剂可导致动物存活率降低、体重减轻、肝肾功能下降、血中红细胞减少，具有致突变性和致癌性，对男性的毒害要更大一些。更让人担心的是，目前增塑剂污染几乎无处不在，随着时间的推移，这些增塑剂会慢慢从塑料制品中溢出，进入空气、土壤、水源乃至食物。其使用范围之广，污染面积之大，影响人数之多，比农药、DDT等有过之而无不及。
因此，笔者提醒部队炊事人员，购买塑料桶装食用油后，最好换盛到瓷质、金属质容器里，以最大限度地保证官兵们的健康。
