在检查中，街道安监和工商所对辖区方圆酒家、新开鸭肠王、濛濛饭庄等42家餐饮行业进行了细致全面的检查。着重对餐饮食品安全管理、从业人员健康证明、加工制作管理、环境卫生、清洗消毒等方面进行检查，对各单位和经营户的持证经营情况、库房、原料贮存场所、添加剂、采购查验、台账记录等进行了全面排查。督促各餐饮店、食品加工点等认真贯彻餐饮服务食品安全监督管理办法有关规定，严格执行食品安全操作规范。对个别存在食品安全隐患和责任漏斗的单位下达了书面整改通知书，并责令限期整改。检查工作中对发现的4处食品餐饮店安全隐患，现场整治3处，限期整改1处，还对有安全隐患经营者开展“食品安全法” 宣传，自觉遵章守纪，合法经营，保障消费者的饮食安全和身体健康。
重庆大渡口区茄子溪街道社事办，工商所，消委会为进一步做好辖区食品安全监管工作，5月20日，街道食品安全工作小组和工商所，消委会在茄子溪、陈家坝临街背巷餐饮店经营者全面展开辖区食品安全工作检查，确保消费者健康。
