联合国世界粮食署执行干事乔塞特·希兰22日说,粮食价格上涨犹如一场“无声的海啸”,正席卷全球,迫使超过1亿人口“退回”到挨饿困境。为此,科学家们建议,用科学方法应对粮食危机。他们建议开发一种内含人体所需各种营养的药丸,一天只要吃一粒就不饿。
无声海啸
英国首相戈登·布朗22日在伦敦唐宁街首相府主持“粮食峰会”,与来自联合国、非洲和欧盟的官员、专家及食品生产商等共商如何应对全球粮食危机。
世粮署执行干事希兰在发言中说,全球遭遇第二次世界大战以来首次大范围粮食危机。世粮署面临其45年历史上最大挑战。英国《每日电讯报》援引她的话说：“这是一场无声的海啸。”
希兰说,这场“海啸”使全球新增大约1亿“饥民”,对全球2000多万名贫困儿童构成的威胁尤其巨大。
委内瑞拉、古巴、玻利维亚与尼加拉瓜4国领导人23日在委内瑞拉首都加拉加斯签署粮食安全协议,成立粮食安全基金,以应对全球粮价上涨。委内瑞拉总统乌戈·查韦斯出席会议时说,全球粮价上涨体现了“资本主义体系历史性的溃败”,成立粮食安全基金是“紧急地缘政治问题”。粮食安全基金先期注入1亿美元资金。
超级“粮食丸”
为了应对来势汹汹的粮食危机,一些科学家提议创造出一种超级粮食,解决饥饿问题。比如包含人体所需各种营养的“粮食丸”,每天吃一粒就不会饿。但加州大学戴维斯分校教授肯特·布拉德福说：“我不相信,这样一种单一食物可以包括所有种类的营养成分。此外,整天吃粮食丸也会令人厌烦。”
研究人员还在研究非动物肉类。荷兰乌得勒支大学肉类学教授汉克·哈斯曼正利用动物干细胞研究一种合成人造肉。在葡萄糖营养液中加入氨基酸、矿物质和其它生长因子,干细胞可以长成肌肉组织。研究人员称,培养出的物质尝起来很像肉。
支持者们称这种肉为“培养肉”,认为它能够解决世界饥饿问题。从理论上说,用一个细胞就可以产生足够全世界人类食用一年的肉。
布拉德福说,在解决全世界粮食供应问题上,科学绝对起着重要作用。全世界都在研究如何提高农作物产量和农业技术,解决世界范围的饥饿问题。
