目前，市场上流通的新蒜主要产自河南和山东。而在河南中牟，大蒜已经跌至五毛钱一斤。水屯市场分析人士指出，今年的蒜价与往年相比确实比较低，主要原因有：一是种植面积有所增加，生长情况良好，增产已成定局。据山东金乡市场信息部负责人介绍，今年山东金乡的大蒜种植面积与去年差不多，但整体长势和产量要好于去年，预计整体增产在10%以上；二是库存蒜出库量大，拉低整体大蒜价格。受今年新蒜上市价格持续走低的影响，陈蒜价格近期也开始大幅回落，库存商担心蒜价一跌再跌，停止观望，急于出手库存蒜，导致目前大蒜上市量增加明显。 “蒜你狠”变成“蒜你贱”。近来大蒜的价格持续走低，水屯市场信息中心对大蒜价格的监测结果显示：目前大蒜价格3元/公斤，与月初相比下降38.77%，截至目前已经连续四周回落，同比去年下降22.45%。
目前，市场上流通的新蒜主要产自河南和山东。而在河南中牟，大蒜已经跌至五毛钱一斤。水屯市场分析人士指出，今年的蒜价与往年相比确实比较低，主要原因有：一是种植面积有所增加，生长情况良好，增产已成定局。据山东金乡市场信息部负责人介绍，今年山东金乡的大蒜种植面积与去年差不多，但整体长势和产量要好于去年，预计整体增产在10%以上；二是库存蒜出库量大，拉低整体大蒜价格。受今年新蒜上市价格持续走低的影响，陈蒜价格近期也开始大幅回落，库存商担心蒜价一跌再跌，停止观望，急于出手库存蒜，导致目前大蒜上市量增加明显。
