Marcy l'Etoile, France - 2009年7月9日. 高性能检测技术在增强食品安全方面的贡献获得认可。 生物梅里埃公司作为体外诊断领域的世界领先企业，今天宣布VIDAS ®UP大肠杆菌O157（含H7型）检测方法已获得AOAC-RI认证（编号060903），可用于筛选牛肉、特定农产品和灌溉用水。美国和其他许多国家的食品制造商信赖AOAC-RI认证的测试方法，其产品经这些测试方法检测后投放市场。这一新的测试方法主要应用重组噬菌体蛋白质，是食品病原体筛查的最新技术，具有独一无二的的特异性和敏感性。O157：H7大肠杆菌是大肠埃希菌的一种潜在致死菌株，曾在美国、加拿大、日本和欧洲导致大量食源性疾病爆发。
VIDAS UP是检测生牛肉中大肠杆菌O157（含H7型）的最快方法，并同时获得了AFNOR / ISO 16140和AOAC-RI两项认证。该方法仅需8个小时即可得出结果，而传统的方法可能需要长达24小时才可出结果。不仅如此，它还适用于分析尺寸范围更广泛的样本（高达375克），因此食品工业可以更有效地管理其质量控制过程和改善其风险管理。
“我们独一无二的噬菌体技术，代表了VIDAS平台的新一代检测方法，不仅提高了试验速度，也改进了特异性和敏感性，”生物梅里埃副总裁兼工业微生物部副总裁亚历山大·梅里埃（Alexandre Mérieux）称，“大肠杆菌O157：H7是一个日益引起我们关注的严重问题，很高兴我们的新方案能取得AOAC-RI认证和AFNOR / ISO 16140的认可，我们相信这一方法将有助于保护消费者免受食源性疾病的危害。”
噬菌体是一类仅感染细菌的特异性极强的病毒。它们利用粘附结构结合到细菌宿主上。VIDAS UP首次利用噬菌体的独特结合蛋白进行有针对性的捕获并检测样本中的细菌。这项技术拥有同类最佳的敏感性和特异性。由德国Hyglos生物技术有限公司开发的重组噬菌体技术，已独家授权给生物梅里埃公司。目前，生物梅里埃已设计出适用于VIDAS®平台的检测方法，该平台是业界领先、用于食物传染型病原体检测的自动化系统。
关于 VIDAS®
VIDAS® 是业界领先、用于食物传染型病原体检测的自动化系统，可以检测大肠埃希杆菌O157（包括H7型）、沙门氏菌、李斯特菌、单核细胞增生性李斯特菌、金黄色葡萄球菌肠毒素和弯曲菌等。VIDAS® 及其紧凑型版本mini VIDAS® 都是采用ELFA （酶联荧光免疫检测）技术，以即用型单样本测试理念为基础的多参数系统。
关于 AOAC-RI
AOAC研究所（AOAC RI）是AOAC INTERNATIONAL（国际官定分析化学家联合会）的附属机构，后者是一家全球性的独立非盈利性协会，成立于1884年。AOAC致力于提供经验证认可的检测方法和技术标准，以提高分析结果的可信度，从而服务于分析科学领域。欲了解更多信息，请参阅AOAC网站 http://www.aoac.org
