据云南省卫生厅介绍，近期由于气温升高，在一些地区特别是农村因婚宴等家庭宴请造成群体性食物中毒事故时有发生，其主要原因是熟肉食品的加工、贮存不注意食品卫生。
云南省卫生厅提醒农村自办婚宴等家庭宴请时，要特别注意食品卫生，加工、贮存的食物要生熟分开；隔餐和隔夜的熟肉食品必须彻底加热后食用；饮料、酒应到食品经营商场和厂家购买，不要到摊贩处购买；要特别注意家庭宴请食物的保管，防止不法分子投毒。
此外，一旦发生家庭宴请食物中毒，各地卫生行政部门在积极组织救治的同时，应及时向上级卫生行政部门报告，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料，并保护现场。
