食品伙伴网讯：根据一项最新的研究表明：绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可能降低患第一型糖尿病的风险。
发表在《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）上的这项研究证明：EGCG使得转基因老鼠患第一型糖尿病的风险降低了40%,同时在抗炎方面表现出潜力。
弗吉尼亚理工学院暨州立大学（Virginia Polytechnic Institute and State University）研究人员表示，他们的实验证明，含EGCG的饮食，可延迟正常老鼠摄入患第一型糖尿病的时间。然而，以第一型糖尿病患者为研究对象，有关EGCG抗糖尿病潜力的临床试验的更深入的研究是必需的。
第一型糖尿病通常在胰腺细胞被破坏，而导致不能产生任何的胰岛素的情况下发生，这种状况被认为是一种自身免疫反应。该疾病在欧洲血统的人群中发病率较高，大约有两百万的欧洲人和北美人患有此病。
另外，《儿童疾病档案》（Archives of Disease in Childhood）中的一项综述研究表明，该病的发病率以每年3%的速度增长。在2000年 到 2010年之间，患此病的人数增长了40%.
研究细节
绿茶具有保健功能，其中的EGCG属于多酚类化合物-儿茶素中的成分，由于儿茶素能抗炎、抗癌、抗心血管疾病，因此以前有关这方面的研究较多。
但是，也有一些有关绿茶和糖尿病关系的研究，这些研究表明，绿茶适度有益于葡萄糖体内平衡和胰岛素敏感性。
这项最新的研究以自发型糖尿病老鼠为研究对象，将实验的老鼠分为两组：一组小白鼠采用对照饮食喂养，让另一组小白鼠饮用EGCG含量为0.05%的水。
当小白鼠生长到32周时，研究人员表示，对照组有67%（12只老鼠中的8只）的老鼠得了糖尿病，然而EGCG组的小白鼠患糖尿病的几率为25%（12只中的3只）。
研究人员也表示，以对照组的小白鼠作对比，EGCG组小白鼠同样具有较高的胰岛素水平和较高的成活率，EGCG组小白鼠体内的抗炎症化合物水平出现了增长，这种防护功能可能由于保留了功能性b-细胞质量所致。跟这个研究相一致，当人胰岛暴露在第一型糖尿病相关的炎症环境时，EGCG同样表现出了细胞色素氧化酶保护效应。
