食品伙伴网讯 “perFluoroalkyls”（全氟烷化合物），一种有害、稳定的合成化学物质，可通过血液循环进入人体。研究人员发现，它来源于可以防止人的手和衣服被油脂污染的快餐包装材料。
多伦多大学的研究人员在血液、尿液和粪便中检出了“perFluoroalkyls”。该物质的危害表现为：破坏性激素、阻碍生育、危害生长和发育、损害甲状腺功能、加速肿瘤生长、干扰免疫系统、增加胆固醇。
参考文献：
http://foodsafety.einnews.com/article/1634-harmful-chemicals-showing-up-in-fast-food-wrappers
