食品伙伴网讯 近日，澳大利亚西澳大利亚州Craig Mostyn 集团公司的 Linley Valley Fresh Pork公司配置了激光引导猪肉分割机器人来分割猪肉。
该机器人耗资近70万美元，类似于汽车制造业中的机器人，其精确度非常高。
据该公司总经理罗恩·宾（Ron Penn）介绍，该机器人对猪的胴体进行扫描，成像后便引导机器人对需要切割的部位进行精准的切割。该切割方法非常精准，可根据每个猪的胴体，在机器人内部输入程序来实现3个重要的目标。这些目标包括：尽可能的提高肉的品质，减少切割时造成的浪费，提供受消费者青睐并满足其需求的产品。
该公司另一位负责人表示，在肉类加工过程中应用分割机器人可以显着的降低猪肉潜在的污染风险。
原文见：<http://www.foodsafetynews.com/2011/01/craig-mostyn-groups-linley-valley/>。
