食品伙伴网讯 据澳大利亚媒体报道，近期美国斯坦福大学医学院完成的一项研究显示，女性在怀孕期间摄取健康的饮食，可有效降低新生儿患出生缺陷的风险。
此次研究刊登于《小儿与青少年医学档案》杂志，在本研究中，对于那些孕前以及怀孕期间摄取健康饮食的女性，其所生婴儿患大脑畸形、脊髓畸形、唇裂以及腭裂的几率较低。
此次研究以以6807名生出正常婴儿的女性以及3824名问题女性为研究对象，之后对她们进行饮食情况问卷调查，研究人员对这些女性的饮食进行打分，之后将其分成四组。研究结果发现，饮食得分较高的女性所生的婴儿患先天无脑畸形的风险低于分数最低组的女性。同样地，较之饮食分数最低组的女性，饮食得分较高的女性所生的婴儿患唇裂的几率要低出24-34个百分点，另外饮食得分较高组的女性其所生婴儿患脊柱裂以及腭裂的几率也较低。
研究人员卡米高表示，早先的研究仅仅强调一种营养成分对于出生缺陷的影响，而本次研究首次揭示了饮食中的所有营养成分对出生缺陷的影响，这些营养成分组合在一起，会起到协同作用，例如同时摄取蔬菜和水果两种营养品会同时产生多种营养成分，这些营养成分组合在一起要比单一的营养成分所起的作用更大。
