食品伙伴网讯 据外媒报道，近日《食品科学》杂志刊登一项美国研究显示，富含膳食纤维的益生元会促进肠道对于矿物质的吸收，进而有助于骨骼健康。
本次研究由美国普渡大学Connie Weaver教授领导的研究团队完成。本研究让小白鼠服用矿物质的同时，搭配不同的纤维组合，研究了小白鼠对于矿物质的吸收情况。
研究人员表示，益生元纤维改变了小白鼠吸收钙、镁两种元素的方式，导致更多的矿物质被肠道吸收，进而促进了骨骼健康。
食品伙伴网讯 据外媒报道，近日《食品科学》杂志刊登一项美国研究显示，富含膳食纤维的益生元会促进肠道对于矿物质的吸收，进而有助于骨骼健康。
本次研究由美国普渡大学Connie Weaver教授领导的研究团队完成。本研究让小白鼠服用矿物质的同时，搭配不同的纤维组合，研究了小白鼠对于矿物质的吸收情况。
研究人员表示，益生元纤维改变了小白鼠吸收钙、镁两种元素的方式，导致更多的矿物质被肠道吸收，进而促进了骨骼健康。
