食品伙伴网讯 据外媒报道，专家指出，每周吃两次深海鱼，可以有效避免心血管疾病，因为深海鱼富含omega-3不饱和脂肪酸，而其中包括DHA和EPA这两种成分最有营养价值，然而应注意烹饪时一定要避免油炸裹粉，否则就会因为太过油腻从而引发心血管疾病。
专家称，深海鱼类的鲑鱼，吃了不只可以补充蛋白质，其中含有的omega-3不饱和脂肪酸，还可以预防心血管疾病，深海鱼里面富含的omega-3脂肪酸，其中DHA和EPA两种脂肪酸，对心血管疾病有显着的预防保健效果，一周补充60到90克，就能补充到足够的omega-3脂肪酸。
专家还表示，深海鱼里面包括鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等等都是很好的营养来源，然而不推荐吃大型的金枪鱼，以免吃进重金属，另外烹调最好采用煮鱼汤或是清蒸的方式，避免高温油炸破坏营养。
