批准单位 国家科学技术部
国家质量监督检验检疫总局
主办单位 中国出入境检验检疫协会
中国电子学会
支持单位 中国检验检疫科学研究院
中国检验认证(集团)公司
媒体支持 中国食品安全资源网 中国食品安全网 食品伙伴网
北京陆桥质检认证中心 食品安全网
中国食品设备网 北京测试仪器网 HC360慧聪网
中国食品采购网 食品添加剂网 中国饮料网
中国食品监督网 中国食品科技网 安全食品营销验货监测服务信息网
中国食品商贸信息网 中国食品商务网 中国食品信息港
承办单位 中国出入境检验检疫协会进出口食品化妆品工作委员会
中国电子学会展览部
北京双子座展览有限公司
海外承办 日本国际顾问公司
时 间 2006年12月6日—12月8日
地 点 北京中国国际展览中心8号馆
前 言
中国是农产品和食品的生产、出口大国，但中国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距，据统计，我国共有100多万家食品生产单位，但许多企业基础条件差，加工设备落后，从业人员素质低，生产管理水平不高，生产的规模化和现代化程度低，不具备生产合格食品的必备条件，难以保证食品的质量安全。
食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力。发达国家在食品安全卫生控制方面呈现两个明显趋势：一是安全卫生指标限量值逐步降低；二是检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。而我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差，检测灵敏度低，检测技术落后，食品添加剂超标、有毒有害物质超标、检出有害生物等传统检验项目等。因此，在我国“十一五规划”中已将提高企业的自检自控能力列为发展目标之一。
本次展会将为检测仪器设备、食品容器包装、添加剂、农药、兽药和食品保鲜技术生产厂家提供一个与专业终端客户交流的平台和商贸洽谈的机会。国内外技术专家共聚一堂，增进中外技术交流，研讨未来技术进步与发展方向，使各级检测机构和为数众多的食品加工企业及时了解当前国际上食品质量管理的发展趋势，掌握最新的检测技术。
展览范围
◇ 食品生产企业技术保障体系介绍及大型检测机构形象展示；
◇ 食品药物含量检测设备与技术；
◇ 食品异物混入检测设备与技术；
◇ 其他食品污染监测设备与技术；
◇ 食品转基因检测设备与技术；
◇ 食品成分检测设备与技术；
◇ 食品包装检测设备与技术；
◇ 检测研究设施用品设备与技术；
◇ 食品安全相关检测技术、检测仪器、设备，食品生产、包装、加工、冷链配送等；
◇ 食品添加剂、消杀灭产品、农药以及相关电子商务、法律法规及出版物。
展览费用
◆ 3X3米国际标准展位7800元人民币/个（大陆以外参展企业2700美元/个）
◆ 标准展位配置：三面围板、照明灯两盏、洽谈桌一张、椅子两把、楣板、220V/5A电源插座一个；
◆ 室内特装光地800元人民币/平方米；大陆以外参展企业270美元/平方米（光地36平米起租）；
（大陆以外参展企业包括：国外企业、国外企业代表处、国外品牌代理商、合资企业以及香港、澳门、台湾等地区企业）
（特装搭建需要向展馆交纳施工管理费、具体请参考《参展商手册》
友情提示：如在标准配置基础上进行装修的企业，可能会被展馆另外收取管理费！建议直接申请光地！
专业观众邀请范围
◇食品生产企业◇食品检验机构◇食品质量认证机构
◇食品研究机构◇食品运输、物流、销售等机构的专业人士
同期活动介绍
同期举办“国际食品安全高峰论坛”是为贯彻“十一、五”规划有关食品安全的要求，促进中国食品安全技术保障体系的建设和发展，探讨和分享在食品安全科技领域中世界各国强化国家食品安全控制体系建设方面的成功经验而召开的一次国际盛会。本次论坛得到了国家质量监督检验检疫总局、国家科技部、卫生部等部委的大力支持，论坛的题目将涉及到：食品安全法规体系介绍、食品安全控制体系（EOS）建设、农兽药残留监控、食品生产加工过程质量控制、食品安全领域的科技报告等。本次论坛将邀请中国、美国、欧盟、日本等国家的政府官员、专家、学者以及部分国家驻华机构，中外著名食品生产企业、检测仪器、设备生产企业的代表参会研讨。
主要议题：
▲ 食品安全与立法介绍（中国、日本、欧盟、美国）
▲ 食品安全控制体系报告（中国、欧盟、美国）
▲ 食品生产加工过程质量控制（食品生产企业如何在生产加工过程中进行质量控制以及专家HACCP内容介绍）
▲ 食品安全领域的科技报告（介绍食品生产加工、检测仪器及设备、检测技术）
▲ 其他（包括奥运会的食品安全、食品储运、食品添加剂、食品检测机构介
地 址：北京市165信箱展览部(100036) 咨 询：中国出入境检验检疫协会
电 话：010-68285100/68283460 电 话：010-82024325
传 真：010-68283459 传 真：010-82024325
联系人：张惠纯女士 联系人：刘晓辉 先生
E-mail：exhichina@yahoo.com.cn
中国国际食品安全检测仪器设备展览会暨高峰论坛背景介绍
随着经济的发展，农业生产中大量使用化肥、农药、兽药，地球的生态环境正在遭受着前所未有的破坏，食品的质量和安全受到威胁，进而威胁人类自身的健康和安全。此外，化学添加剂、转基因等技术的应用，也增加了人们对食品安全问题的忧虑。因此，食品安全控制已成为当务之急。为了推动“从农田到餐桌”全过程监管，以市场为导向促进政府、检验机构、科研部门和企业的紧密合作，首届“中国国际食品安全检测仪器设备展览会暨高峰论坛” 将于2006年12月在北京举行。展会将重点围绕国内外检测机构，食品检测仪器设备和技术进行展示和交流，同时介绍和展示著名食品企业食品安全质量控制体系,以及食品加工、容器包装、冷链配送等环节的管理与控制。旨在通过展览会和高峰论坛了解有关国家对食品质量安全的管理模式和当前国际食品质量管理的发展趋势，跟踪国际先进水平，提高政府、企业在食品安全方面的监管能力和水平。
中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，但中国食品工业的生产技术水平与国际先进水平还有较大差距，据统计，我国共有100多万家食品生产单位，但许多企业从业人员素质低，生产管理水平不高，生产的规模化和现代化程度低，不具备生产合格食品的必备条件，难以保证食品的质量安全。目前，国内食品安全的现状是：一是法律法规体系不够健全；二是微生物和化学污染的情况比较严重；三是食品安全卫生标准滞后；四是疫情防治和监控及农、兽药残留监控体系不完全，起步迟；五是关键检测技术与设备落后，检测灵敏度低。与此同时，世界上许多发达国家在加强食品安全管理的同时，往往出于经济、贸易甚至政治的需要，借机设置各种各样的技术性贸易壁垒，纷纷通过提高标准、增加检验检疫项目、不断制修订新的技术法规等手段，提高进口食品的门槛，给发展中国家的食品出口造成很大障碍。
食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力。发达国家在食品安全卫生控制方面呈现两个明显趋势：一是安全卫生指标限量值逐步降低；二是检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。而我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差，检测灵敏度低，检测技术落后，食品安全问题主要集中在微生物超标、农兽药残留超标、食品添加剂超标、有毒有害物质超标、检出有害生物等传统检验项目中。因此，在我国“十一五”规划中已将提高企业的自检自控能力列为发展目标之一。对食品生产企业严格实施食品安全市场准入制度，从企业保证“菜篮子”产品质量安全的必要条件抓起，采取生产许可、出厂强制检验等监督措施。在促进食品出口方面推行从养殖场、种植基地等原产地到出口离境的全过程监管，帮助和监督出口生产企业按照进口国的要求进行生产和管理，确保出口产品质量。对进口的食品，利用食品安全控制技术与方法，加大检测力度，确保进口食品符合国家的安全卫生要求。使我国的食品质量安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的质量水平。
为了解决老百姓吃不放心，喝不放心的问题, 质检总局在全国范围内依法设置和授权了3000多个食品质量检测机构，其中19个省、市建立了近30个国家级质量监督检测中心。建立了173个省部级食品检测技术机构；在进出口检验检疫方面建立了163个食品检验检疫中心和300多个进出口食品质量安全检测室。
本次展会将为检测仪器设备、食品检验机构、认证机构、食品容器包装、加工、配送以及与食品生产加工相关的添加剂、消杀灭药械、农药、兽药和食品保鲜技术生产厂家提供了一个与专业终端客户交流的平台和商贸洽谈的机会。国内外技术专家共聚一堂，增进中外技术交流，研讨未来技术进步与发方向，使各级检测机构和为数众多的食品加工企业及时了解当前国际上食品质量管理的发展趋势，掌握最新的检测技术。为配合政府开展食品安全社会信用体系的建设，积极推行“良好企业名单”和“黑名单”制度，展会还将邀请一批具有健全的食品安全控制体系、自检自控能力的名优企业进行成果展示。对于获得中国名牌、国家免检、原产地保护的企业特别是对于拥有自主创新，自主知识产权，争创国际名牌的企业将给予重点的报道以求通过展会及相关活动宣传扩大企业知名度。
