首届全国辣椒产业大会总结
全国辣椒产业大会组委会秘书处
由中国农学会特产学会、中国园艺学会辣椒研究会、中国特产食品推广中心联合主办的首届全国辣椒产业大会2006年8月29～30日在长春举办。来自全国辣椒育种栽培单位、生产加工企业、经销商、设备生产企业、科研单位、大专院校、政府部门、专业社团、企业家、专家、领导共计108人参会，这是我国建国以来首次召开的全国性辣椒产业大会，大会的召开结束了我国辣椒产业没有全国性产业大会的历史，标志着我国辣椒产业一体化信息平台的建立，开创了全国性辣椒产业交流合作新模式。
总结首届全国辣椒产业大会，主要成果有：
一、大会的举办对贯彻国家社会主义新农村建设方针，促进农业产业化发展具有积极的推动作用。社会主义新农村建设的关键是通过龙头企业的发展，延伸产业链，促进农民增收致富，从根本上解决“三农”问题。首届大会向参会企业提供了业内最新科研成果与前卫市场信息，与会代表互动交流，互相提供信息，对今后提高企业市场竞争力，促进辣椒产业化生产，振兴区域经济具有十分重要的社会效益和潜在的经济效益。
二、大会举办了专家企业家报告会，编发了《大会专集》。与会代表听取了湖南农业大学夏延斌教授的“辣椒深加工技术与国际辣椒产业动态”、河南农科院詹玉丝副研究员的“中国辣椒育种开发现状与趋势”、新疆隆平高科红安种业有限公司张新贵总经理的“新疆制干辣椒产业与企业经营模式”、四川农科院滕有德研究员的“四川辣椒产业现状”、河北农科院范妍芹研究员的“河北辣椒育种研究进展”的专题报告。大会还邀请大会专家团成员撰写14篇辣椒专业文章，收集了业内企业信息，形成了《大会专集》，《大会专集》信息量大，学术水平较高，反映出我国辣椒产业深加工与育种研究动态以及贵州、四川、陕西、湖北、江西、内蒙、吉林、新疆、湖南等省辣椒产业发展概况。与会代表从专家报告和《大会专集》中获取了国内外辣椒产业发展动态信息。
三、大会举办了企业家专家互动座谈会。河南省清丰县政府、内蒙古开鲁县红干椒协会、湖南湘研种业、吉林农大园艺学院、烟台欣和味达美公司、北京世农（韩资）种业、贵州遵义县辣椒产业办、遵义县虾子镇辣椒营销协会、北京创意机械有限公司、辽宁北票市辣椒协会、吉林松原市对外经贸公司、青岛柏兰食品有限公司、四川郫县豆瓣股份有限公司、河南唐河源潭镇政府、山东武城英潮集团、贵州乡下妹食品有限公司、宁夏红山河辣椒制品厂代表都在会上介绍了本地区辣椒产业和企业经营发展现状，对如何发展辣椒产业提出了专业见解和建议，充分体现了群策群力、共商辣椒产业发展大计的交流成果。
四、大会得到了业内专家和企业的积极参与和大力支持。首届大会108名参会代表来自云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、海南、河南、北京、宁夏、新疆、山西、山东、内蒙、辽宁、吉林、黑龙江等20个省（市）、自治区；吉林洮南金塔集团有限责任公司承担了大会赞助工作；新华社吉林分社、中国食品报、《蔬菜》杂志、中国国家农产品加工信息网等二十家新闻媒体强力支持了大会；大会副秘书长、洮南金塔集团杨茂义董事长，大会副秘书长、吉林省园艺学会张广臣理事长，大会副秘书长、贵州省辣椒研究所姜虹所长，大会副秘书长、新疆隆平高科红安种业张新贵总经理，大会副秘书长、石家庄鑫晟辣椒机械厂崔利新经理积极参与大会承办工作，做了大量具体工作；河北鸡泽县红辣椒有限公司王金台董事长第一位报名，北京市创意机械有限公司孙大光总经理第一位报到，吉林松原对外经贸公司聂志学总经理积极参与大会并主动汇报，取得政府领导支持；大会专家团成员积极为大会撰写专业文章，形成《大会专集》主要内容 。上述企业家、专家和单位为大会提供了专业支持、人力支持和经济支持，首届大会108名参会代表对辣椒产业的热爱与敬业精神及开放的市场理念与参与意识，是首届全国辣椒产业大会成功举办的重要因素。为表达对首届大会参与者的敬意和回报，大会组委会做出决定并经全体参会代表表决通过，凡参加首届大会并交纳会议费的代表将享受今后历届大会免会议费与展位费优惠五折的待遇。
五、大会讨论了全国辣椒产业联盟工作方案（征求意见稿），会上有35家企业首批申请加盟。企业以联盟为纽带，共同参与市场竞争，抵御市场风险，具有十分重要的经济意义，有利于市场良性发育，也有利于产业健康发展，更有利于企业自身提高效益。
大会差距有：大会筹备工作时间较短，导致大会规模较小，全国还有十二个省（市）自治区的辣椒界人士没有参与大会。产品展示洽谈会规模偏小，经销商、设备生产厂家、加工企业参与程度不够，缺少实地参观考察辣椒生产基地和生产加工企业的内容，大会互动交流内容有待于增加和丰富。大会接待、服务工作还有不周之处，需要以后加强和改进。
大会组委会秘书处会后工作是：进行第二届全国辣椒产业大会的前期调研和大会承办单位招标工作。
“抓育种、重加工，以企业增效带动椒农增收，买全国，卖世界，以开放胸怀迎接市场竞争”，将作为推动产业发展的思考主题；“连接育种、栽培、加工、营销产业链条，搭建业内官、产、学、研交流合作平台，提供产品、技术、设备、市场、政策信息，形成全国辣椒产业一体化信息网络” ，将作为全国辣椒产业大会的永久目标；展望我国辣椒产业发展前景，我们充满信心；全面提升我国辣椒产业整体科技与经营水平是我们不懈的追求。
大会秘书处电话0431-7835764 传真7835765 E-mail:jlfa2002@163.com
二○○六年九月一日
