展览起因：
冷冻、冷藏和冻干食品，是近年来在世界上发展最快的食品行业之一，由于其方便、优质、安全的特征而深受消费者的欢迎。在美国，速冻食品有多达2700多种，日本也有近3000个品种， 2000年美国人均速冻食品消费量为89公斤，位居首位，丹麦46.4公斤，日本15.2公斤，而我国大陆人均还不到6公斤，市场发展的潜力巨大。目前我国冷冻冷藏食品生产企业已经近2000家，冷冻冷藏食品工业的年总产值约为456.56亿，年总产量约为1200万吨，平均增速约在12.2%。速冻食品业已成为食品业中发展最快的朝阳产业。
发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一。而据国内统计，自1999年起的连续三年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。其实，速冻食品在我国市场上出现不过才十几年光景，因其迅速发展的态势而被誉为食品业的一轮朝阳。
2003年我国的速冻食品行业的销售收入达到了40.69亿元，比2002年销售收入增长了27.09%，总资产为54.77亿元，比上一年增长了20.16%，利润总额实现了1.22亿元，比2002年增长了28.67%。资金利润率为2.68%，比上一年有所提高，资产负债率是60.25%。
冷冻、冷藏食品产业不仅是食品业的重要组成，其发展对促进农副产品深加工、增加农产品附加值，实现农业产业化，扩大出口也起到了重要的拉动作用，是我国实现农业现代化的必由之路。
展览优势：
天时：与第十一届国际食品添加剂和配料展同期举行。
地利：东亚展览馆位于上海徐家汇商圈，与上海光大会展中心仅无论公交还是地铁都仅一站路之遥，周围酒店环侍，为上述两大展览馆召开展会期间的观众或展商必选住宿场所。
人和：本届采购交易会得到了国家工商总局和全国工商联的批准与大力支持，主办单位中国同源公司是中华全国工商业联合会的直属企业，全国工商联在全国拥有一百多万私营企业会员企业。
展览目标:
1、为参展商、商贸采购及行业人士提供一个有效的知识、贸易及经商平台；
2、提供冷冻、冷藏食品的最新资讯及发展,及展商示范产品及调查市场的机会；
3、为展商及来自全球各地的参观者及买家提供建立合作及联系的机会；
4、提供参展商一个品牌展示、提升及加强的渠道；
5、让参展商借本展会开发销售渠道及寻找经营商及代理商。
展览介绍:
展览时间：2007年3月29－31日
展览地点：上海东亚展览馆
市场范围: 国际性
批准机构：国家工商总局
主办机构：中华全国工商业联合会/中国同源公司
承办机构：上海天盛会展服务有限公司
展览内容：
◇速冻食品：速冻饺子、包子、春卷、云吞、粽子、汤圆、馒头、水产、肉制品、蔬菜等
◇冷藏食品：家禽类、蛋类、肉制品类、 茶类、苹果等蔬菜水果和农副产品、蟹类、粗加工海鲜水产品等。
◇冷藏设备：速冻、冷藏、保鲜设备：速冻机、隧道式速冻机、螺旋式速冻机、冷藏设备、恒温冷库、普通冷冻库、气调库、冷藏车、冷藏食品陈列柜、制冰设备、厨用制冷设备。
◇生产设备：制丸机、汤圆自动成型机、饺子、包子成型机、含馅面食成型机、和面机、辊切式面皮成型机、肉加工机械、拌馅机、斩拌机、多功能切菜机、清洗、清理机械、清洗槽、各种快餐食品加工机械、果蔬加工机械、水产品冷冻加工设备等；包装机械、干燥设备包装材料与设备、杀菌设备、仓储物流配套技术、技术推广等；
参展费用：
★标准展台 9平方米(3m×3m) （注：双面开口展位加收20％费用）
国内企业：6800元人民币/个/展期
三资企业：8800元人民币/个/展期
境外企业：2000美元/个/展期
每标准展位包括［三面围板、公司楣板、一桌二椅、二只射灯、220V/5A电源插座一个、展位铺满地毯、二十四小时保洁、保安］。
★室内光地 （注：最少18平方米起租，只提供参展空间，不包含任何设施。）
国内企业：700元人民币/平米/展期 三资企业：900元人民币/平米/展期
境外企业：200美元/平方米/展期
会刊及其它广告 (人民币)：
□封面：20000元 □封 底：18000元 □黑白整版：3000元
□封二：15000元 □彩色整版：6000元 □封三：12000元
□入场券：3000元/万 □拱门：3000元/天（入场券3万张起印）
参展程序：
1、填写申请表传真至组织单位；展位分配原则：“先申请，先付款，先安排”,
2、申请展位一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2007年1月30日前付清；
3、参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位；
4、组织单位在收到展台费用后，展会开始前一个月寄《参展手册》给参展商。
展会联系：上海天盛会展服务有限公司
电话：0086-21-34083568 13916802688
传真：0086-21-54815742
联系人：韩洁（小姐）
