近10年来，中国食品产业以20%的增速快速增长。食品产业作为“十一五”计划重点发展的产业，在政策和经济增长的双重驱动下，也必将在未来获得巨大的发展空间。但是面临着原料成本的上升，新的食品安全标准的出台，消费需求和趋势的变化，激烈的市场竞争等隐性问题，中国的食品企业如何在激烈的竞争中，保持持续增长和长期盈利？
全球化环境下的中国食品市场
伴随着全球一体化的趋势，世界经济迅速发展。亚太，作为全球经济增长率最高的地区，也日益成为了全球食品生产与消费的最重要地区之一。中国，作为亚太地区重要的新兴经济地域，其巨大的食品市场潜力吸引了众多世界知名食品加工企业到这里投资发展。调查显示，近十年来，中国的食品产业以20%的年增长率高速发展。在政策和经济的双重驱动下，中国也涌现了一批具备世界竞争力的知名企业。同时随着世界经济一体化，和中国食品工业市场兼并和重组的步伐加快，中国的食品市场环境发生了根本性的变化，食品企业之间的竞争越来越表现为科技和创新的竞争，企业管理者特别是高层决策者面临着新的挑战。
科技创新——企业发展必由之路
面对技术和装备水平落后，整体研发能力不高，关键技术自主创新率低等问题，中国的知名食品企业急需通过学习和了解先进的技术和设备的应用，以及自身的研发创新，从而在激烈的市场环境中与国际知名食品企业竞争发展。在此背景下，由士研信息服务有限公司主办的“亚太食品科技创新2008” 国际峰会将于2008年11月20-21日在北京金融街洲际酒店召开。本次峰会将主题定为食品科技创新，将邀请食品行业管理机构的官员和食品企业的领导，食品科研机构的专家，食品行业的相关技术供应商等前来参与，深入探讨亚太地区食品产业的发展趋势、食品标准和食品安全、科技创新环境下的市场战略，食品科技创新的最新成果和趋势，食品包装的创新和最新发展，冷链物流，和如何通过先进的技术解决方案提高食品企业的效率和利润等产业热点话题。
技术创新盛会，信息交流平台
在国内外相关权威机构的支持下，“亚太食品科技创新2008”由士研信息服务有限公司主办，峰会得到了国内外众多知名食品企业的支持和认可。我们目前确认的发言人和参会代表有：联合利华亚太研发副总裁Lou Lievense；百事可乐研发副总裁Shank Hu；雀巢研发总监Olivier Ballevre；通用磨坊研发总监Jad Arsan；玛氏高级研发经理Sam Zhou；哥兰比亚亚太区总监Barry Fitzsimons；雀巢包装研发和设计总监Guido Bambagioni；美赞臣亚太研发总监Hector A. Solorio；金宝汤大中华区研发总监Lilly D’Angelo；格力高研发总监Takashi Kometani；日清食品研发总监Mitsuru Tanaka；吉百利食品包装研发和创新经理Peter Jiang；卡夫食品包装研发经理Nigel Li；汇源果汁副总裁高彦祥；伊利集团技术中心主任云占友；蒙牛集团研发中心总监胡新宇；光明物流事业部总经理殷海平；蒙牛冰淇淋事业本部总经理张荣；娃哈哈包装经理孙海滨；澳优乳品副总经理戴智勇等。
同时，Asia Food Journal, Euromonitor International， Food and Drink Insight, Efeedlink，Food Science-ifis， FOODBEV等国际权威行业媒体将对此进行专场报道。众多国内外知名食品企业科技创新精英将参与其中，食品安全，新产品研发，包装创新，物流供应链管理等产业热点话题将得到专题研讨。此次峰会将吸引250+参会代表和40+演讲嘉宾,势必将受到国内外食品界业内人士的广泛关注。旨在提供科技创新交流平台,促进中国食品产业发展, 相信本次峰会将有利于中国未来食品产业的快速健康发展。
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