每年一届的中国（北方）国际食品添加剂和配料展览会，是由山东省食品工业办公室、山东省食品工业协会与山东省食品添加剂专业委员会共同主办的，是中国北方最具规模的盛会、是针对食品加工应用的专业展览会，是获得参展商和观众认可的展览会，是行业协会组织的品牌展览会。
山东是中国最大的食品产业基地，食品工业是山东省确定的七大支柱产业之一，生产规模、经济总量、效益和出口创汇均居全国第一位，食品销售收入连续多年居全国首位。青岛有1000多家食品企业，加上胶东半岛其它县市，约20000 余家，其中外商投资总共近4000家，每年食品工业招商引资3000多万美元。青岛又是山东经济发展的龙头，中国最重要的外贸口岸之一，食品出口量全国第一。随着众多的日、韩等国外食品企业在胶东半岛投资，胶东半岛已经成为世界食品加工中心和食品配料采购中心。
本届展会将吸引国内外饮料、焙烤食品、肉制品、罐头、发酵、果蔬制品、乳制品、糖果、冷冻食品、酒类、调味品、淀粉衍生物、方便食品、营养保健食品、粮油加工、农副产品深加工、烟草加工的生产企业，餐饮企业、科研、院校的专业人员以及食品添加剂、食品配料的用户、经销商、贸易商到会参观、订货和参加学术交流会和新产品新技术介绍会，预计专业观众将超过40000人。
具体内容参见：http://www.cnfood.net/news/zhanhui/2008/12/128481.html
