▲ 展览时间：2009年10月10-12日
▲ 展览地点：上海光大会展中心
■主办单位：上海市质量技术监督局食品生产监督管理处
上海市食品生产监督所
上海市食品安全协会
上海市食品添加剂行业协会
■承办单位：上海市食品添加剂行业协会
■支持单位：浙江省食品添加剂工业协会
江西省食品添加剂协会
■展会前言：
食品安全是关系到国计民生的大事， 在食品中添加任何法规未认可的物质是违法行为，应该受到法律的严惩。因此，食品企业的严格自律、社会舆论的强大监督、政府部门的切实监管，是我国食品安全的基本保证。为确保世博会期间的食品安全，满足公众安全消费需求，由上海市质量技术监督局食品生产监督管理处、上海市食品生产监督所、上海市食品安全协会和上海市食品添加剂行业协会联合主办的“2009年上海市食品安全和食品添加剂研讨会暨安全食品专区展示博览会”和“ 2009年上海市食品添加剂和配料展览会”。以下简称“FIS”。
※“FIS””会展，是以普及宣传食品安全法律法规基础知识为目的公益公开的社会活动。
※“FIS””会展，是以理论+实物的高端会展。细分为：研讨会厅和实物展示厅。研讨会设立在上海光大国际酒店光韵一号厅，现场实物展示设立在上海光大国际会展中心。
研讨会的主题如下：
◆ 《食品安全法》实施以来的食品安全情况分析
演讲者：上海市质技局食品生产监督管理处上海市食品生产监督所
◆ “食品安全”第一责任人的风险责任
演讲者：方有宗教授： 食品安全法草案起草者之一、 上海市质量技术监督局食品安全专家
◆ 世博会食品的检测方略
演讲者：巢强国教授 国家食品质量监督检验中心(上海)主任、 上海市质检院副院长
◆ 土壤和环境对食品原料安全性的影响和控制
演讲者：谢明勇教授：食品科学国家重点学科带头人、 南昌大学副校长
◆ 食品安全监管中食品添加剂使用的风险评估
演讲者：凌关庭教授：原上海食品工业研究所所长、 上海市食品添加剂行业协会专家
◆ 农产品深加工中化学及生物学不安全因素评价
演讲者：毛建卫教授： 浙江科技学院生物与化学工程学院院长
◆ 我国食品冷链发展现状及进入世博园技术要求
演讲者： 李保国教授： 上海理工大学食品研究所所长
◆ 传统食品中黄曲霉素、亚硝胺、苯并吡三大毒素的产生与预防
——兼谈世博园小吃食品安全监管
演讲者：李洁副所长： 上海市食品与药品监督所所长
◆ 世博园食品安全风险的无缝管理
演讲者：吉鹤立教授： 上海应用技术学院 上海市食品添加剂行业协会专家
实物展示范围：
◇安全食品类：绿色食品、有机食品及食品工业原料、食品科研成果、食品环保节能加工技术、水
产制品、生物食品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、调味品、糖果糕点、清真食品、茶制品、国际
食品等。
◇食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳
化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、
稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂 22大类食品添加剂。
◇食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、低聚糖、蛋白质、果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品以及甜食、休闲食品等28大类食品配料和食品。
◇其他相关: 食品安全检测仪器设备与技术；食品添加剂和食品配料行业的生产和应用技术;相关行业的设备、仪器、包装材料、出版物等
■主要参会代表：
政府食品安全主管部门；食品安全监管机构；HACCP认证机构；国际标准认证机构；
食品生产与加工企业；食品储运与物流企业；
食品添加剂生产商；食品配料生产商
食品配料，添加剂/分销/贸易商
食品分销/贸易商
食品质量监督机构；进出口食品检验检疫机构；食品安全科研机构、大学；
食品进出口与贸易商；食品批发商；
食品安全检测仪器设备研发生产、代理商；实验室设备生产企业；
公共卫生与医疗机构；行业协会、政府、学校、科研咨询、媒体。
■展位规格及收费标准：
标准展位：3M×3M 5500元人民币（国内企业）
3M×3M 1000美元（大陆以外企业）
标准展位配置：一块中英文楣板、三面围板、射灯两盏、一张洽谈桌、椅子两把、220V/5A电源插座一个。
室内光地（18平米起租）：550元人民币/平米（国内企业）
100美元/平米（大陆以外企业）
室内光地：光地不带任何设施，由参展商自行设计和搭建展台。
注：如您感兴趣详细赞助方案，请与组委会进行联系或登陆大会网站www.fisexpo.com了解更多）
■会刊广告收费标准：
★ 会刊广告：(人民币) （所有会刊广告请企业自己设计！）
□封面：20000元 □封二：15000元 □彩首：8000元 □彩色：5000元
□封底：18000元 □封三：12000元 □彩末：6000元 □黑白：3000元
■ 参展程序：
1.填写参展申请表邮寄或传真至组织单位；
2.申请展位一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2009年9月10日前付清；报名截止日期为2009年9月10日
3.展位顺序分配原则：“先申请，先付款，先安排”;
4.参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位；
■联系方式：
上海市食品添加剂行业协会会展招商部
地 址：上海市天目中路258号207室 邮编:200070
电 话：+86-21-67757544 63532028
传 真：+86-21-67757564 63532028
联系人：魏士军 先生 13816788809
E-mail:fis@fisexpo.com
http://www. fisexpo.com
