第四届中国国际食品安全与质量控制会议圆满结束

2010年中国国际食品安全与质量控制会议开幕式

由上海市食品药品安全研究中心主任徐徕女士主持

中国出入境检验检协会会长 葛志荣先生（右）

国际食品保护协会执行总监 David Tharp先生（左）

德国联邦食品、农业和消费者保护部国务秘书（副部长） Gerd Müller先生演讲

经过二天以及近百场的精彩演讲之后，首次在华东地区举办的第四届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CISFQ2010），于2010年11月11日在上海龙之梦大酒店圆满结束。

CISFQ自2007年创办，已经在北京成功地举办了三届，本届则选择了刚刚举办完世博会的上海，作为主办地，因为上海同样是华东地区最主要的食品生产加工地。与前三届相比，本届展会吸引了更多的国际关注，恰恰也迎合了本届展会的主题：“加强全球合作，应对食品安全挑战”。

出席本届展会的海外嘉宾有德国农业部国务委员（副部长）Gerd Muller先生、美国食药局食品安全副局长Michael Taylor先生、法国食品安全局局长Marc Mortureux先生、加拿大食品检验局食品安全与消费者保护司执行司长John Lynch先生、荷兰农业部食品、动物健康、福利与消费者策略局局长Alida Oppers女士、美国疾控中心食品安全主管Arthur Liang先生、德国联邦消费者保护与食品安全办公室主任Helmut Tschiersky Schoneburg先生、欧盟驻华使团一等秘书Marie-Paule Benassi女士，除此之外，作为本届展会的支持机构，国际卫生组织食品安全局专员Peter Karim Ben Embarek先生、国际食品保护协会执行董事David Tharp先生、国际食品保护协会当值总裁，兼美国农业部食品与农业国家研究所食品安全流行病学项目负责人Isabel Walls女士、食品制造商协会（GMA）首席执行官Pamela Bailey女士、全球消费物品论坛食品安全项目主管Catherine Francois女士也出席了本届展会。在国内方面，上海食品药品监督管理局食品药品安全研究中心主任徐徕女士、副主任高惠君女士、国家质检总局食品安全局局长俞太尉先生、国家认监委副主任王大宁先生、卫生部食品安全综合协调与卫生监督局处长李泰然先生、上海出入境检验检疫局局长徐金记先生、副局长王华雄先生、中国进出口检验检疫协会会长葛志荣先生、上海出入境检验检疫协会金权先生、上海食品协会副秘书长蒋勤女士也出席了大会。

2010年11月10日上午9时研讨会开幕，作为主办单位的上海食药局食品药品安全研究中心徐徕主任主持了开幕式。徐徕主任、国际食品保护协会执行董事David Tharp先生和中国进出口检验检疫协会会长葛志荣先生应邀作了开幕致词，三位嘉宾在致词中都强调了国际合作对提升全球食品安全的重要性。开幕式后德国农业部国务委员Gerd Muller先生以“德国和中国－食品安全合作的紧密伙伴”为题作了主题发言，在发言中，Muller先生表示很荣幸能出席这个汇聚了众多国际知名专家的食品安全会议。他强调德国和中国是彼此重要的贸易伙伴，在全球食品贸易快速增长的今天，食品安全问题已经全球化，而德国和中国需要通过互信、合作共同面对食品安全带来的挑战。其后国家质检总局食品安全局局长俞太尉先生做了“全球食品安全，你我同舟共济”的主题发言。在发言中，俞局长再次强调了食品安全是一个全球化的问题，需要全球政府间、国际组织以及业界的共同努力，全面提升食品安全。来自美国食药局负责食品安全的副局长Michael Taylor先生在他的主题发言中更着重地强调了食品安全是一个基于科学的系统工程，为了确保消费者的食品安全，包括政府、业界、科研机构和消费群体应该积极配合，采用以预防为主导的系统方法，以科学为依据的标准和必要的干预措施实现全球化的食品安全。中国认监委副主任王大宁先生在他的发言中深刻阐述了对食品安全的观点：随着食品贸易全球化，加工食品的便利与普及，人们餐饮习惯的改变，食品安全问题越来越深刻地影响人们的生活并受到全社会的高度关注。维护食品安全是各国政府，业界共同的责任！

其后，来自法国、荷兰、德国以及荷兰等国家的政府官员也相继做了主题发言。

2010年11月11日，第四届CIFSQ进入到第二天，研讨会根据食品安全领域的热门话题划分了六个专题，有来自全球的近百位业界专家、科研学者、司法人士就六个专题方向做了近八十场专题演讲。其中“公共政策、立法和诉讼”专题成为展会最为吸引人气的专题，众多的听众不但把分会场坐满，而且在过道和门旁也站了众多的听众，突显出国内业界人士对食品安全引出的法律问题的关注。从另外一个侧面也显现食品安全问题已经得到国内食品生产加工企业的重视。

与前三届相比，本届与会代表在数量上不相上下，但食品生产加工、运输、销售的企业人数却大为增加，既有向麦德龙、卡夫、雀巢、百胜餐饮、玛氏食品、好丽友食品、达能等国际著名的食品生产加工、销售企业，也有包括光明、伊利、冠生园、旺旺、华都肉鸡、天狮等近百家国内食品生产加工企业，这也充分显示出在2009年6月1日“食品安全法”正是颁布实施后，食品行业对食品安全的重视程度空前提高。

另外，有近40家海内外企业在同期举行的展览会上展示他们的技术、产品和服务。