鼎忻展览（食品商务网旗下）比利时展所有成员在11号馆门前留念
2011年5月1日中国劳动节
由鼎忻展览（食品商务网旗下）组织的20人比利时布鲁塞尔国际水产展团队从首都机场出发，登上了飞往阿姆斯特丹的航班。
经过9个半小时的飞行，于5月1日当地时间15:15我们抵达了以海堤、风车和宽容的社会风气而闻名的荷兰阿姆斯特丹。下了飞机，就由导游带领我们领略了这座地势低于海平面1-5米的"水下城市",城里河网密布，有"北方威尼斯"之称的阿姆斯特丹的美丽，我们也忘记了一天奔波的疲惫，被异国风情所深深吸引。
5月2日行程第二天
我们一早就乘车前往比利时布鲁塞尔展览中心布展。下午布展结束后我们马不停蹄的前往比利时古城、着名旅游胜地布鲁日游览。有着"小威尼斯"之称的布鲁日被护城河环绕，三条运河如带般穿入市中心，河渠如网，游船如织，大小桥梁随处可见，一栋又一栋火红、明黄、天蓝、橘橙色彩明丽的房子依河生长、掩映在桃红柳绿中，这恬静悠然的水乡风光，使人恍如隔世，回到遥远的年代。在小城，历史古迹比比皆是，一座又一座钟楼和教堂的尖顶抒写着小城诗意的天空；大大小小的广场上挤满了歌特式、巴洛克式、拜占庭式、罗马式、弗拉芒式的建筑。
展会现场
2011年5月3日，第十八届比利时布鲁塞尔国际水产品及水产品技术展（5月3-5日）如期开幕，再次上演了世界顶级海鲜水产展的辉煌。
比利时布鲁塞尔国际水产展汇集了整个欧洲乃至全世界的水产品行业内的买家和卖家，是全球水产品行业企业维持已有客户、展示新产品、寻找新买家，评估行业发展趋势以及挖掘行业新闻的最有效的途径。作为ESE主办方之一的美国DBC公司，是一家将商业展览和出版集于一身的着名集团公司，1980年该公司创办了北美唯一的一本水产领域专业杂志《Sea Food Business》，进而成功举办了波士顿国际水产展，1993年该展会成功登陆欧洲，发展至今已成为世界规模最大的专业水产展览盛会。该展会每年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的生产商和专业贸易人士，是水产行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。展会严格控制参观者的入场标准，保证了参展商能在这里有机会和更多的真实的买家进行面谈。展会涉及的领域主要包括产品研究，分销，超市零售，加工与处理，进出口等领域。
此届展会共有来自87个国家的不低于1600多家企业参加了该展会，吸引了140多个国家的来自世界各地的买家和卖家。展会分为6个展馆，HALL 4-HALL 11,其中4号馆为机械包装专业馆，其余都为国家馆，其中中国馆位于11号馆。今年有不低于110家中国企业参加了展会，其中有相当多的一部分企业是每年必到的。
