全国食品博览会（简称食博会）迄今为止已成功举办三届，食博会的成功举办极大的推动了我国东部地区与其它省市及国际间的交流合作，其规模、影响力在名列全国食品行业展前茅，为推动我国糖酒副食品行业的发展做出了巨大的贡献，已成为行业内不可缺少的贸易交流平台。
本次展会的参展范围广阔，从类别上分为：
1：酒水类
白酒、黄酒、啤酒、保健酒、果露酒、葡萄酒、、香槟、汽酒、甜品酒、烈酒、威士忌、白兰地、干邑等各类酒水；与酒水相关的包装、工艺品、礼品、器具、商标、广告设计等；
2：饮料类
果汁饮料、蔬汁饮料、茶饮料、花卉饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、绿色营养饮料、苏打水、矿泉水、天然水、纯净水、离子水、速溶饮品、饮料冲剂等相关饮料类及其加工品；
3：食品类
农副产品、肉类、休闲食品、快速消费品、粮油、食品添加剂类、保健食品、烟草
4：茶叶类
绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶；、花茶、紧压茶、萃取茶、浓缩茶、果味茶、保健茶、茶饮料等各种茶类制品；陶瓷、紫砂、茶盘、煮茶器、冲茶具、玻璃器皿、根雕艺术等各类茶具产品；茶叶盒设计、制作印刷、金属制罐、袋泡茶包装机等包装品：
5：乳制品类
优酸乳、核桃乳、固态乳、冰激凌粉、豆奶制品、芝麻糊、豆乳、果汁牛奶、固态乳等各类乳品级豆制品；
6：酒水饮品科技类
新技术、新工艺、新成果、新产品、新项目及酿造技术、果蔬加工（保鲜）、冷藏技术、生物工程技术、食品检测技术、计算机应用等各类技术。
7：室外特色广场
名企活动区、特色小吃美食区等
沥沥的小雨也没挡住参会人员的热情，从规划到参展都有条不紊地进行。此次展会共分三个展区，共有200余个展位，热闹的气氛把展会推向高潮。
进门后首先看见的一个展区，我们把它称为“贵族”展区，应为这一区内的展位无论从展位面积和还是展位的布置都是所有参展企业中最豪华的，现场的演示更是吸引大量的眼球；右手边的另外一个展区，相比较就显得“平民”一些了，展出的内容主要包括产品的包装设计企业、食品类、茶叶类、平面以及网络媒体类，我们的食品伙伴网就在这一区，平均展区在40m2左右；大门进来的左手边的展区和右边类似，展出主要包括酒类、饮料等。
本届食博会取得的主要成效：
本届食博会按照实效、务实的办会宗旨，致力于打造食品展会第一品牌，安排的贸易展览、技术研讨、产业论坛和人文活动"四大板块"内容更加丰富，形式更加务实，重点更加突出，成效更加明显，具有鲜明的时代性和产业特色，各项活动均取得了丰硕的成果。
（一）展会规模创新高。本届食博会共设摊位800余个，展出面积3万平方米，分别比上届增长11.4%和20％，吸引了来自美国、日本、韩国、德国、英国、法国及国内21个省市的600余家知名企业参展。参展产品涵盖食品产业上中下游完整的产业链，分设食品、酒水、饮料、乳品、加工包装设备、添加剂等六大类展区。共有来自全国各地和海外近8万名专业客商参会参观，参观公众突破6万人次。据统计，本届食博会总成交成交额21.8亿元(人民币)，比上届增长20％，达成意向1200余项。
（二）产业论坛掀热潮。本届食博会组织了2011食品行业品牌营销战略高层论坛，邀请到中国产业附加值战略研究第一人、北京大学、清华大学客座教授韩志辉博士等演讲嘉宾。嘉宾们围绕食品在现形式下怎样行销等专题进行了精彩演讲。两场论坛座无虚席，专家的精彩演讲引起与会听众强烈共鸣，受到业界的热烈追捧，成为本次大会一道丰盛的"精神盛宴"。
更多现场详情请点击：foodec带您参观2011第四届全国食品展览会暨中国（济南）春季国际糖酒副食品交易会
